第(2/3)页 猛然间,李嚣突然想起了一个曾经看过的视频。 视频之中,一个煎饼果子的摊主将煎饼给做的七零八碎,无数网友评论说那是警察叔叔在做蹲守任务,临时出摊伪装,根本不会做,这才导致煎饼果子细碎。 想到这里,李嚣不由的弱弱问道:“额……大叔,你不会也是警察吧,我是不是影响你工作了?” 大叔一脸无奈,道:“不好意思,我不是警察,不过我今天真的是第一天出摊,有点儿紧张。” “要不我来给你做吧?” “你还会做饼夹肉?” “当然!免费帮忙,不要钱!” 李嚣撸起衣袖,便开始帮忙。 他要为家乡的美食争口气。 简单在旁边的洗手盆里洗过手后,李嚣便接手和面,边和边道:“想要将面和好,还要做到皮薄松脆,内心绵软,必须要学会揉,手法很重要,只可意会不可言传,大家仔细看。” 普普通通的一团面,在李嚣的手里变得格外听话。 动作行云流水,好似《少林足球》里赵薇所饰演的角色在和面。 很快,就揉的刚刚好。 “我去,这是和面?” “园长,跟着星爷去踢足球吧!” “国足需要你的拯救,园长,不要在低调了!” “请不要给国足看科幻片,谢谢!” 直播间的游客们惊呆。 就连四周被吸引而来的路人也越来越多。 “面和好以后,醒一下,然后揪成一团团,取出一个揉搓成长条,放入辣椒和油,再按扁卷起来,如此反复两三次,最后在收口处垫底,最后按扁成饼状,用擀面杖进行擀一下。” 李嚣边说边做,每一部都不拉下。 简单制作了三个饼子后,李嚣将饼子放在了铁炉中,进行烧烤。 三个足够李嚣和齐妙吃了,剩下的摊主自己可以搞定。 铁炉的温度达到两百多度,很快就可以将饼子烧的焦黄,接下来要做的就是翻面。 反复翻面,保证饼子可以熟透。 不一会儿,李嚣便将烧好的饼子取了出来,接着道:“饼夹肉的肉是关键,这些肉全都是肥瘦相间的五花肉,被切成小块之后,用少许料酒去腥,取出,然后用干辣椒、茴香、香叶、陈皮、八角等作料进行熬制。 第(2/3)页