第(2/3)页 那个时候的叶安宁傻傻的,不知道害怕,但她记得青禾姐是害怕的,毕竟豆虫的头还在呢,长长的一条,直愣愣的,是挺吓人的。 这个时候,美丽婶子就给用煎饼一包,一卷,啥也看不见了,这就是眼不见,心不怕,专专享受美食就是了。 (ps:煎饼,方言为nianing,一种北方地区的传统主食,起源于山东。煎饼可由小麦经水充分泡开后,用石磨碾磨成糊状,然后在铁鏊子上摊烙而成。 煎饼可以有多种,古时,最精贵的,是白面的,再好一些的,就是纯小麦的,但农家哪舍得用纯小麦的,都是加很多,或者直接是粗粮的,比如高粱。 煎饼水分少,耐放。烙上两木桶的粗粮糊糊,几十斤的煎饼,一大家子可以吃上很久了。) 这个炸豆虫的吃法,是种奢侈的法子,毕竟费油啊,叶老太太自然是不乐意的。但豆虫泛滥的时节,叶家也是一篮子一篮子的捉,捉回来喂鸡喂猪的,太可惜了。毕竟豆虫也是肉,还是很香的肉。 不用油炸,也有别的吃法。将豆虫弄干净之后,用刀剁碎,再干炒就是了。 不用放油,豆虫的绿皮下,自带着油呢。添加了红辣椒,炒好的豆虫碎,也能炒成金黄色的。当然,这得宋清月出手,其他人炒出来的,绝对是水水的,香不起来。 豆虫碎,用筷子不好夹,用勺子挖(wǎ)一勺,卷在煎饼里,一样的好吃,这样还避免了看到吓人的虫体。 还有黑黑撅着尾巴的毒蝎子,张牙舞爪的黑甲虫,白白肉肉的竹虫子、蚂蚁蛋…… 呜呜……叶安宁欲哭无泪,就问这样的美食,你敢吃吗?这可真是要了她的小命了。以后到了季节,这些好吃又吓人的东西,她是吃呢,还是不吃呢?好艰难的选择呀。 不能再想了,想着吓人但好吃的虫子们,尤其她还吃过一些,那感觉太酸爽!叶安宁感觉掐断自己七想八想的,看着叶安然脱了鞋子,赤着脚走向了打谷场周边的带着露珠的草地里。 叶安宁看了看自己的鞋子,犹豫了一下,还是没脱,她怕扎,更怕痒。鞋子湿了,大不了一会儿脱下来晒晒。 第(2/3)页