第(3/3)页

    现代书籍说菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素，如维生素b1、b2、c，胡萝卜素及钙、磷、铁等微量元素。

    据近代药理实验报导，菱角具有一定的抗癌作用。可用之防治食道癌、胃癌、子宫癌等。

    就算不看现代的书籍，他们这边的医学也认为多吃菱角可以补五脏，除百病，且可轻身。

    （用现代人的眼光看，所谓轻身，就是有减肥健美作用，因为菱角不含使人发胖的脂肪。所以，菱角也算是一种可以健康减肥的代餐食物。）

    《本草纲目》中说，菱角能补脾胃，强股膝，健力益气，菱粉粥有益胃肠，可解内热，老年人常食有益。

    抛开这些医学知识，单单就说菱角这种果实，就是一种很好的食物。

    菱角皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食用。幼嫩时可当水果生食，老熟果可熟食或加工制成菱粉，风干制成风菱可贮藏，可以延长保存时间，菱叶还可以作为牲畜的饲料，或者作为追进地里的肥料。

    就是这么好的东西，可下山村的人，很少有人敢去芦苇荡里摸菱角。因为芦苇荡里的沼泽地太危险了。

    祖辈多少人因为那些野生的禽鸟、因为野鸭蛋、因为菱角，而陷进沼泽地里没能出来，就是如今没人再敢进芦苇荡找吃食的最主要的原因。

    不过，叶安宁艺高人胆大，再加上有保命的仙灵境，这丫头已经将芦苇荡当成了自家的后花园之一了。

    这不，就又惦记着明年八月份到沼泽地里去摸菱角了。

    说起来，因为仙灵境的特殊，叶安宁还是想在自家挖出来的水塘里种些菱角的。要知道，无论是蔬菜水果，还是粮食药材，只要是在仙灵境里种出来的，都比外面的品质好很多。

    这里说的品质，体现在了药材上，那就是药效加倍，体现在粮食的产量上，就是成倍的增长的高产量，体现在吃食的口感味道上，就是好吃到让人连舌头都想一起吞下去的美味。

    其实，有这些效果，也是很容易理解的，因为有迹可循。

    (本章完)


    第(3/3)页