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    院子里有地窖，冬笋弄回家里，挑选了一些存放在地窖里，埋在沙土中。这样的时节里，这么存放二三十天都不会变坏，什么时候吃什么时候取用。

    今晚少不了也要好好的吃上一顿最新鲜的，剥掉笋壳，略显嫩黄的冬笋紧实小巧，淡淡的笋香清鲜味儿十分好闻。

    这样新鲜的冬笋，无论是清炒还是与各种肉类炒都鲜美得不得了。

    怪不得有俗语说时鲜冬笋比肉贵。

    今儿杨小妮和邵三郎去城里买肉，晚上正好做冬笋炒肉片、冬笋炖排骨、香菇炒笋片、鱼肉笋丝羹。

    明日早起，将冬笋切成丁，加入肉馅以及梅干菜、泡发的豌豆，调制成馅，包包子，上蒸笼一蒸，保管鲜美得恨不得连舌头一块咽下去。

    除了留地窖的，方氏又将冬笋切成不厚不薄的笋片，过沸水焯一遍，加入足量的盐，捞起来放在簸箕里晾晒，好做成笋干。

    婆媳几个忙乎起来。

    邵三郎和杨小妮回到家时，将近傍晚了。

    方氏不用想都知道，这俩货肯定在城里逛够吃够才舍得回来，没有天黑之后才匆匆忙忙赶回来还得是托了乔萱的福——他俩也惦记着乔萱的手艺呢！

    两人买了半扇猪肉，让卖肉的老板给切成适合做腊肉的一块块，做腊肠的肉另外买了四十斤，肠衣也买了。
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