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    “是，爷。”小厮推门而入。

    某一处茶楼，谢衡正在喝茶，听说书先生话三国，小厮从门外轻手轻脚进来，凑到他耳边，“公子，那丫头出来了。”

    谢衡双眼一亮，“赵熙呢？”

    “回公子，今天有早朝，怕是不到正晌，出不来。”

    “哈哈……”谢衡大乐，立即起身，“走，咱们会小娘子去。”

    收到北方带兵大舅子的信，卫国公气的甩了信件，“让认人，让成婚，柔儿是我的女儿，不是他的女儿，不是他的棋子。”

    方沐霖捡起地上的信件，“父亲——舅舅他……”

    “不要说他，镇国大将军府怎么样，我们还是国公府呢，他想干什么？”

    方沐霖叹口气，“父亲，母亲从奄里出来了，现在精神好像不错，早上妹……”

    “她不是你妹妹。”

    方沐霖无奈：“父亲，可是很多证据都证明了她就是柔儿。”

    “不！”卫国公摇头，“我有一种直觉，她不是。”

    “可是父亲，如果不是，她又怎么会有柔儿失踪时穿的衣服呢，又怎么有她脖子上挂着的玉佩呢？”

    卫国公沉默。

    方沐霖见父亲疲惫，悄悄携席慕白出了书房。

    二人走在曲道上，缓缓而行，“舅舅一直来信催妹妹下定，可是附马府没动作，我怎么能主动，这也太失体统了。”

    席慕白道，“北方战事吃紧，没有银子，也怪不得大将军。”

    “这些我都知道，可赵熙毕竟是个副使，就算拔银子给他，也得经过正使吧，就算正使同意了，还有两院呢，哪一关好过？”

    二人正说着，边上有小厮过来，悄悄挨进席慕白，“先生，宋二娘出来了。”

    席慕白眼睛一亮，偏头就对方沐霖拱手，“今天我去宋记吃饭，就不陪……”

    “我也去。”方沐霖道。

    席慕白嘴张了张，他不是真去吃饭，他是……为了什么呢？仅仅是为了个怀疑而说出来，感觉太不妥了，他笑笑，“好吧。”

    方沐霖感觉奇怪，“慕白，难道看上什么小娘子了？”

    “呃……没……没有的事。”

    越说没有，方沐霖越觉得有，笑得意味深长。

    席慕白无奈笑笑。

    大家心情不好，可是大厨杨大胖例外，这三个月，他的厨艺飞速上升，听到宋简茹来了，赶紧跑到掌房，“二娘，你就再教我几手，咱们的生意会更好。”

    当然会更好，就算杨大胖的手艺一般，来拍乐安郡王马屁的人仍旧会把菜肴夸成天上地上绝味。

    三人相视一笑，个个显得无奈，要是大家都像杨大胖一样单纯，只做好菜那该多好。

    “知道了。”宋简茹打起精神。

    三月间，天气不热，冰雪刚刚入窖，拿来运鱼真正好，到了后厨，她做了个拆烩鲢鱼头，这是道江苏传统名菜。

    以鲢鱼头为主要材料，烹饪以烩菜为主，鱼头肉质细嫩、皮糯粘腻滑，汤汁稠浓，口味鲜美，营养丰富。

    又来了道清蒸海河鲜，这是粤菜最经典的烹饪手法，过去岭南地区由于峻山大岭阻隔，交通不便，人们自家打的鱼放在锅里煮了就吃，没有太多的讲究，却发现这清淡的煮法能使鱼的鲜甜跃然舌尖。

    清蒸海河鲜讲求在不添加任何去食材的情况下，仅仅凭借鱼本身蒸发出来的鲜味对同一条鱼进行循环透析，从而最大限度地保持了鱼的原味，而且最能留住其形体及神态上的完整。

    “二娘，你不是说要做鱼一定要去腥嘛，为何这道菜什么也不放？”杨大胖不解。

    “有黄酒。”除了这个只有盐和热油了。

    杨大胖哦了声，慢慢琢磨。

    “端上去吧，冷了就不好吃。”厨房内温度高，宋简茹鬓角的碎发又粘到耳侧了。

    “哦。”杨大胖赶紧让小伙计上菜。

    春江水暖鸭先知。

    这个时节，鸭子经过一冬圈养，终于下江下河，养得体壮膘肥，真是好吃的时候，宋简茹做了道三套鸭。

    三套指的是家鸭、野鸭和鸽子，一个套一个，顾名三套鸭，这道菜不太好做。

    要用刀从光鸭宰口处将颈骨斩断，在颈与翅膀相连划一刀，划破鸭皮，抽出颈骨，用手翻开鸭皮，边播边用刀割开，使骨肉分离，一直割到大腿末端，斩断骱骨，后去腿骨，切去鸭臊，再将鸭皮翻转，恢复原状。

    里面套的野鸭与鸽子用同样的方法整体出骨，再洗净。

    将鸽子由野鸭刀口处套入野鸭腹内，并将配料如冬菇、火腿片、笋片等填入野鸭腹腔之内，再将野鸭由鸭子刀口处套入家鸭腹内，并在鸭腹中同样填入配料。

    将光鸭刀口合好成套鸭，放入沸水锅略汤一下，放入有竹垫的砂锅内，放入各式调料一起焖煮即成。

    这道菜极为考验厨师的刀工，火功：禽出骨，不可破皮，连环相套，注意形整，美观；大火烧开，小火慢炖酥烂方成美味。

    这道菜极耗体力，大部分是杨大胖动手完成的，只有配料、调料部分是宋简茹做的，等这道菜完成时，已是正午时分了。

    宋简茹饿得头发晕，“不行，我得先吃饭。”

    杨大胖连忙盛菜盛菜，端到了小隔间，“二娘，你慢慢吃，我就去忙了。”

    “去吧。”

    “好咧。”

    宋简茹忙得一身是汗，小喜儿看不下去了，“茹姑娘，这就是爷不让你出来的原因，你看你，忙成什么样。”边说边帮她擦手，净脸。

    “可是我开心啊。”实际上，今天她做了菜，也不开心，不知为何，总觉得一切都不是自己想要的。

    小喜儿撇撇嘴，“没觉得。”

    连她都看出了。

    算了，先吃饭。

    门口却有人找她，被小钱儿挡住了，“各位，你们要是觉得菜好吃，请打赏杨大厨，这里是厨子吃饭的地方，闲人免进。”

    “小狗东西，你说谁是闲人呢？”小厮的语气很冲，一副一言不合就要宰了你的感觉。

    梁叔说过，以前很多人都是冲着宋记的味道来的，现在很多人是冲着乐安郡王来的，那么他肯定也知道，既然知道还能这么冲，那……宋简茹一惊，连忙起身来到门口。
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