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    鸡蛋是最简单、常见的食材，可单独入菜，也可做佐料调料，简直就是万金油的存在。

    但最简单的食材往往也最考验功底。

    打发了四名厨师，便见伙计们。

    这就更加省事了。除了伙计是雇佣的，厨房干活的杂役、打扫院子的仆从都是买的。

    看过人之后，纪青青让伙计们都先回去，结果她会告诉穆管家，告诉了穆管家选中了两人。

    若非酒楼伙计这种职位不是一时半会儿便能培养得出来的，纪青青也宁愿买人，这样会更加方便。

    但签订了合约，也算有保障，自家给的待遇也丰厚，人来了更不怕会跑。

    厨房打杂、给厨师打下手的杂役则是买了三人，打扫院子的仆从正好买了一家四口，原本是官宦人家的下人，犯了事被送到官府发卖的。

    这样的人懂规矩，做事也有章程，一向来是各大户人家争相购买的下人。若不是穆管家，这样的人家可轮不到纪青青来买。

    纪青青心里有数，十分感激穆管家，跟赵玄懿商量打算给穆管家一份礼物，送什么比较合适？

    赵玄懿一听这话便不太乐意，“你也算是他的主子，他为你做什么都是分内之事，哪儿还需要你送礼道谢？青儿不必这么抬举他！他也受不起！”

    纪青青心里一甜，却是笑道：“可现在还不是啊，人家穆管家帮我，可就算不得分内啦！即便要算，也只能算一半分内。我若没点儿表示岂不失礼？而且，也叫人心寒呢！”

    赵玄懿想了想，这倒也是。

    今后她进了门，很多事还得靠穆管家提点帮衬，只要穆管家坚定不移真心实意的站在她这边、为她着想，她的日子会好过许多，与穆管家打好关系，收买几分好处，也是必要的。

    赵玄懿便笑道：“他没有什么别的嗜好，就是没事的时候爱喝上两杯！回头寻两坛子好酒给他送去便好。”

    “好！”纪青青点点头记在心下。

    四位厨师显然都是有备而来，见完这边的人，那边便已经开始上灶炒菜了。

    他们也是行内混的佼佼者，一听东家说炒鸡蛋便心里有数，即便东家不懂厨行，身边也必定有人懂行，更是使出浑身解数的表现，不敢怠慢。

    除了炒鸡蛋，四个人做的四样菜各不相同，分别是爆炒腰花、酱肉丝、红烧虾、炒羊肚丝。

    每一道菜出锅后，纪青青尝了，也让四人都尝了。
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