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    厨师用纯正的川音说，他们都是年轻时全家从四川调过来的，小时候就在川菜馆子学徒，做泡菜绝对拿手！

    会做泡菜好哇，这样酸菜鱼；沸腾鱼；酸豆角炒肉末等四川名菜就能上台了。

    中午许四海还在烤肉记宴请四位骨干，以及帮了大忙的李区长。许四海还有很重要的事要问问四位骨干，那就是工资！

    在后世饭店的骨干厨师那都是高收入者，所以这件事必须要说清楚。

    李青峰大包大揽，直接以领导的口气说，既然是干活，那就按照他们原来在饭店的工资计算，当初拿多少现在也拿多少。

    还没等许四海说太少了，四位骨干都已经面带喜色的答应下来。

    “这时候的认真的太实诚了！”许四海不得不尊重他们自己的意见。

    不过他还是提了个激励调理，即：只要饭店的生意好，奖金绝对会让大家满意的！

    有了这句暗示，四位骨干更加高兴。

    许四海还给四位骨干敬酒，说以后饭店就拜托了。

    姚梅阿姨也是个爽利的性子，笑称有她在一定会把这三个厨师管理好，饭店也一定会红火起来的！

    “您就瞧好吧！”

    有了这句话许四海大为放心，还有比坐等收钱更好的事吗？

    再说到川菜中必备的泡菜泡辣椒，要是姚梅拍板，这件事由她来操办，但需要先找个地方放泡菜的大缸。

    这点不难，许四海现在空闲的房子多的是，随便挑一个就行。许四海把西直门甜水井胡同的饭工资让出来，暂时用来放泡菜坛子。

    烦心的事都办完，许四海再次兼职木匠，还有好些桌子板凳需要做。

    做八仙桌，最难的其实就是桌子角上的粽角榫。
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