假牛乳-《美人小吃店》
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月牙儿正坐在窗下,往窗外看就是潺潺流水。
她好奇地倚着窗儿,往外张望。
只见两岸水楼,衔接流水处,多有一方小小的露台。
隐隐听闻有丝竹之声,不知是哪家歌女在唱《劈破玉》。
月牙儿听了一会儿,茶博士就将茶点送上来了。
有糖饼、烧麦,还有一杯专门为她冲泡的假牛乳。
茶博士解释道:“听说萧姑娘不大爱吃茶,我们就自作主张换成了这个。
说起来,这也是我们店主的独创呢!来的姑娘都喜欢。”
看着像是一碗白嫩的奶羹,月牙儿挖了一勺吃。
唔,是甜滋滋的味道,感觉里头应该用了掺和了蜜水的米酒酿,然而并无半点奶味。
她放下调羹,笑道:“我知道了,是用鸡蛋清拌蜜酒酿做的,对不对。”
“嘿,萧姑娘这嘴可真刁!”
茶博士来了兴致,解释起做法来:“就是你说的,取分鸡蛋清之后,拌上蜜水和酒酿,充分打散之后,上锅蒸。
等火候到了,蒸得嫩嫩的,可不是看着跟假牛乳一般。”
吃饱喝足之后,双虹楼的生意依旧很好。
老板亲自过来一趟,说明了情况,还说等会会派人送她回家去。
月牙儿来都来了,这下子也不能撒腿就走,便也只能坐着等。
她一面望着窗儿,一面想着唐可镂要她做的点心,时间倒也过得快。
等到灯火阑珊时,茶馆里终于静了,掌案的点心师傅才得了空。
月牙儿先看他做了一次糖葫芦,发现是挂糖的时候出了问题。
便手把手教他挂糖。
等那掌案师傅学会了,打更之声也在耳畔响起。
老板见她教会了掌案师傅,满脸堆笑地上前:“真是辛苦萧姑娘了,用些宵夜再去吧。”
说着,有茶博士捧出几碗肉圆团子来,分与众人吃。
这肉圆团子,用筷子一戳,“滋”地流出油来。
原来里头的肉馅尽锤碎了,只用一小团冻猪油作为馅心。
旺火蒸过之后,肉化作汁水,一口咬下去,竟成了空心的团子。
呵气成烟的夜里,能吃上一碗热滚滚的肉圆,别提有多美了。
倘若耳边没有笑闹之声,便更好了。
笑声歌声的来源,是十来个娼女。
她们挤在靠门边的桌子上,只点了一盏最便宜的清茶,戏谑玩闹,浑然不顾及在一旁吃夜宵的月牙儿等人。
月牙儿不禁望向这群娼女,一个茶博士见了,对她说:“这帮娘们,大晚上没客就到这里疯,赶又不好赶,你别理她们。”
月牙儿应了一声,仍在暗处观望着那些娼女。
原来都是很开心的,或聊天或唱歌,可不知是谁提起了娘亲,诸妓忽然齐齐沉默下来。
一个脸上长者小雀斑,却扑了许多廉价脂粉的女孩子抹起泪来:“今日一个也没卖出去。
等回家,挨打也就算了,可估计又没饭吃,我两日都没正经吃过东西了。”
她正呜咽呢,门外传来一阵娇笑。
风动女儿香,一个金簪红裙少女被两人簇拥着进殿来,烛光映出少女美艳的瓜子脸,似魅惑世人的狐妖。
一时间,众娼女不约而同散开些,让出一张空桌来。
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