第六百一十四章:麻辣豆腐-《我在星际卖烧烤》


    第(2/3)页

    江子真吸了吸鼻子,指着那锅正在煮的鸡翅,“这是啥?怎么有一股气泡饮料的味道?”

    “嗯,我也闻到了,还有一股甜味,看起来有点好吃……”

    甘蓝重新盖上锅盖,虽然是用的透明气泡水煮,但刚才煎鸡翅的时候煎得很金黄,再加上生抽和老抽上色,颜值还是挺能打的,只不过相比起用可乐来做,还是白了一些,但也算不错。

    “就是用气泡饮料煮的。”

    可想而知,这几个小伙伴听到甘蓝这个回答有多震惊。

    “甘蓝,你现在堕落了,你也要踏上那帮黑暗料理师们的路了,我对你太失望了。”

    “学妹,你变了,你忘记你曾经被他们逼着吃好看却难以言喻的食物了吗?你忘记了当初吃下去的心情了吗?你现在要开始折磨我们了吗?”戏精吴明宇捂着胸口,一脸的心痛。

    甘蓝:“……”等下不要舔盘子才好,哼他们居然不相信她的厨艺,这简直就是侮辱!

    不想和这几个带碗要饭的人说话,甘蓝架起锅,准备要制作麻辣豆腐了,往锅中倒入适量的油,等油温五成热时放入剁碎了的肉沫翻炒至变色,加入适量干辣椒、豆瓣酱和麻椒粒。

    “麻椒比花椒更麻一些,你们要是不喜欢太麻的话可以放花椒,不放也行。”小火慢慢翻炒出红油,红油出来后便倒入适量老抽和白糖上色和提鲜,再倒入能没过豆腐的水,“这个你们看着豆腐的分量,适当的加水。”

    接着放入少量的盐,“不喜欢吃太咸可以不放盐,生抽和豆瓣酱已经有盐份了,我喜欢吃咸一点,拿来拌米饭刚刚好。”

    水开后便倒入刚才煮过的豆腐,大火煮上五分钟左右,等锅中的汤汁稍微变得浓稠一点点后倒入水淀粉勾芡,让麻辣豆腐的汤汁变得更浓稠一些。
    第(2/3)页