第(3/3)页 斐然:【你们说和我说效果一样吗?呵!】 甘蓝这次是真的乐死了,只是几个月不见颜美人而已,他现在张口就是各种土味情话,不得不说他说出来的效果确实是和其他人说出来的不一样,看到真的满心欢喜。 “甘蓝老师,别笑了,红薯蒸好了!”白梦菲一脸黑线的看着笑得像傻子的甘蓝,这是看到什么了笑得这么开心。 “这么快吗?”甘蓝回神,动了动鼻子,发现红薯和南瓜的香味更浓郁了,果然恋爱容易让人失了智,她都差点忘记时间,将蒸锅盖子拿起,水蒸汽瞬间扑脸而来,用手将水蒸气挥开,露出了里面蒸好的食材。 一层一层的拿下检查一遍放好,继续蒸那些生的,现在要做什么都必须按照最大分量来,不然那么多人完全就不够吃的。 前期准备工作现在是做好了,但甘蓝现在又开始犯选择困难症了,先做哪一道好呢。 “今天要做的甜点有些多,那就先给你们做个特别简单的,还很好吃的小丸子来当零食边吃边看吧。” 甘蓝将蒸好的红薯、紫薯、南瓜和香芋分别取出来一屉,准备好四个盆,将这四种食材分别倒进盆里,“你们用盘子来蒸的,底下会有些水分,不用一起倒进去。” 趁热往每个盆里都倒入适量的白糖,接着开始左右手一起搅动盆里的食材,将这些蒸好的食材给碾碎,蒸熟的红薯和香芋都非常好碾碎,趁着还有温度,分次将糯米粉倒进去,搅拌成絮状后,继续倒剩余的糯米粉。 “红薯的水分不同,所以糯米粉你们看着加。”甘蓝说着便开始洗干净手,用手揉红薯糯米团,另外三种口味她都先放进恒温箱里让它们保持温度了。 “你们揉的时候要是觉得粘手的话可以再放一些糯米粉一起揉。”双手齐上的甘蓝虽然不知道直播间里有多少个人跟着做,但还是习惯了边做边和他们讲解,当然,大部分还是说给现场的学生还有红魔星华夏班的学生们听的。 揉到面团光滑不粘手,还有些软就行了,“要软一些,你们别放太多糯米粉,这样揉出来的面团发硬,待会做出来口感就不怎么好了。” 将揉好黄色糯米面团放在盆里,盖上保鲜膜备用,取出已经加了糖碾碎了的香芋,“香芋口味的和刚才红薯口味的做法是一样的,加糖,分次加糯米粉用筷子搅拌成絮状,然后上手揉成光滑面团就行了。” 第(3/3)页