第49章 费工费时的大菜-《我的人生选择器》
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张旭听的热闹,却也没当回事。
他夹了一颗菜胆放入口中,菜胆的外层被满满的胶原蛋白包裹。
一口嚼下去,土鸡的清香、麻鸭的鲜美、火腿和猪蹄的肉味,次第爆开。
吃的是菜,咽下去的却满满都是肉味。
这道菜,居然在不经意间,又让张旭惊艳了一把。
“少爷,现在为您呈上的是神仙鱼。三年生凉亭土鸡吊出高汤,把腌制好的鳜鱼悬挂其上,受水蒸气热气烹煮,鱼肉自然滑落,汤中有肉无刺。请慢用。”
只听这个做法,张旭就没对所谓神仙鱼的味道抱什么期待。
他更加不信这鱼汤(鸡汤?)里会没有一点鱼刺。
张旭接过汤盅,用勺子在盅里反复扫了好一阵,都没找到一根鱼刺。
反倒是小块状的散碎鱼肉,在他的筷子下面来回翻滚,鸡和鱼的碰撞,激发出的诱人香气,也不住的在他鼻尖环绕。
舀一勺放进嘴里,张旭说不出是这种复合味道到底是个什么滋味。
他甚至都不知道该说自己喝的是鸡汤,还是鱼汤。
鸡的鲜和鱼的鲜混在一起,彼此相融又依旧残留着各自本色,碰撞中又诞生出另一种极致的鲜味。
块状的散碎鱼肉稍微咀嚼一下,就在他口腔里散开。
淡淡的余味,让人久久不能忘怀。
这道张旭最没有抱期待的菜,反倒给了他最大的惊喜。
除去那道废工废料的“镶银芽”是真的平平无奇,其他三道菜都给了张旭足够的惊喜。
也难怪,坐拥一座私家园林的秦家,吃顿饭居然这么简朴。
只有三菜一汤。
以这些菜的选材和费时,要是真摆上几十道菜,怕是厨师还没急,吃饭的先就耐不住性子。
一顿饭吃的十分安静。
除了张旭身后的女仆在最初帮他布菜的时候,小声的介绍菜品说了几句。
整个吃饭的过程,再也没有人说过话。
这让张旭感觉很不习惯。
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