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    “过不过誉这得吃过了才知道，我可是饿着肚子过来的。”杨厂长说着揉了揉肚子道，“你可别让我这咕咕叫的肚子一直唱空城计吧？”

    杨厂长的话逗的让南易与何雨柱哈哈大笑。

    过了几分钟，南易将事先准备好的宽粉，白菜，放入锅中，再次用小火慢炖了十来分钟。

    最后将炖好的鱼连汤带菜盛到菜盆里，撒上香菜，浓郁鲜香的鱼汤便做好了。

    何雨柱从筷笼中取出三双筷子分发下去。

    杨厂长用筷子夹起一片鱼肉放入口中，只感到鱼的丝滑与汤的鲜香完美结合在一起，不禁竖起大拇指道：“这菜真好吃。”

    南易向二人介绍这菜的由来，原来这菜的名字叫“得莫利炖鱼”，是东北的特色菜肴，已有好几十年的历史了。

    “得莫利”一词是毛熊语的音译，也是黑龙江省方正县伊汉通乡的得莫利村，由于这个村背靠松花江，附近的村民主要靠打鱼来维持生计，而这鱼便是村里的特色菜肴。

    何雨柱在品尝之后也是赞不绝口，让南易很是高兴，毕竟英雄重英雄，菜做的好不好吃，厨子是最清楚不过的。

    技痒的何雨柱也伸手从盆中捞出最后的一条鲤鱼道：“既然南大哥用鲤鱼做了道东北名菜，那我也用一条鱼做一道西蜀名菜——水煮鱼片。”

    同样将鲤鱼杀好洗净，紧接着剁下头尾，片成鱼片，并把剩下的鱼排又剁成几块。

    随后将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀，腌制，头尾及鱼排另装了一个盘子盘，用同样的方法腌制了起来。

    拿起旁边的水瓶，将水倒进锅中煮沸，再把洗净后的豆芽放入开水中烫了以一下，捞入大盆中，按何雨柱自己的个人口味撒一点盐，以作备用。

    大火猛油，再加三大匙豆瓣爆香，最后放入姜、蒜、葱、花椒粒、辣椒粉及干红辣椒煸炒。

    出味后加入头尾及鱼排，转大火，翻匀，加适量的酱油、胡椒粉、白糖继续翻炒……

    何雨柱的整个流程行云流水，看的南易心中暗赞，不愧杨厂长的一路夸赞。

    只不过此时的南易也有个疑问，水煮肉片他知道，但是用鱼肉取代肉片还能保证它原有的口感吗？

    不一会儿，何雨柱也将自己烧好的菜肴端了上来，而此时马华等人也陆续走进了后厨。

    当他们看到杨厂长与何雨柱、南易已经在后厨，还以为出了什么大事了，赶紧悄悄上前查看。

    只见他们三人的面前摆放着两份同样用鱼做的菜肴。
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