第一百五十四章征服-《变身之女侠时代》
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为什么石青珊会知道这点?完全是因为她在临江的时候,准备吃砂糖西红柿,发现家里的白糖是一塌糊涂,就是如此听说价格还不便宜。
陵家已经是小豪门了,这样的家庭买的调味料绝对不会差,如此都买不到纯净的白砂糖,石青珊就知道此间大有可为。
石青珊支走了厨房的人,和霜迟两个人买完材料回来埋头进厨房捣鼓起来。
至于制作白糖的方法,石青珊是在初高中化学课上学的,结晶实验的时候,他们就是学的提炼白糖。当然了也有学校是粗盐提炼细盐的,其实道理差不多。
当然要加活性炭那是老师教的,实验过程中并没有用上,不过石青珊还是牢牢地记住了,虽然他是学文科的,但选修课的实验总是记忆犹新。厨房和实验室的环境不一样,也没有滤纸和活性炭,不过石青珊还是自信满满地开始了制作。
用布代替滤纸,用木炭代替活性炭。
首先要制作饱和液,就是加热增加粗糖的溶解量,然后先加入木炭吸收液体里的杂质,再进行多次过滤,最后进行加热蒸发到一定程度后就可以析出结晶。
当锅里出现一层雪白的时候,霜迟已经完全呆住了,完全不能理解红色的糖进去为什么出来的会是如此雪白的糖霜,颜色呢?
她只见过白刀子进红刀子出,从来没有见过红刀子进白刀子出的。
“尝尝!”石青珊用食指粘了一些还有余温的白糖送到了霜迟的嘴边,就好像在说:来吧舔手指吧。
霜迟没犹豫就把石青珊的手指含入嘴中,绵软香甜的感觉立刻充满了口腔。确实是糖,而且口感说不出的好。
石青珊看杀手的眼神就知道她被糖霜征服了,但糖却还没有完成,寡妇想要把糖霜制作成方糖。
其实就是把白糖放在木框中上下加压,变为糖饼,然后切成立方小块,喝咖啡的人估计经常吃。
至于为什么要制作成小块,完全是为了卖相,虽然吃的时候还是要搅碎和冰沙混合,不过吃之前过过眼福那就是多了一个卖点。
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