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    匆匆走过的时候，不能发现你的面容。

    就在路上，幻想我们的重逢，

    北京的冬天，飘着白雪，

    这纷飞的季节，让我无法拒绝……”

    一曲唱毕，众人纷纷鼓掌。听完这第一首，林书巍给这次音乐现场专门制作的菜品也已经被端了上来。

    “这都是些什么啊，林大厨能不能给我们介绍一下。”DanielWu看着一盘有些类似内脏的菜问了起来。

    “这一波菜都是傣味油呛系列，有油呛毛肚、油呛心管、油呛黄喉和鱿鱼。”

    介绍完上桌的菜，林书巍特地对Velgan说道：“Velgan先生，你请稍等，专门为你制作的美食马上就到。”

    Velgan点了点头，开玩笑的说道：“谢谢林大厨出专门为什么开小灶。”

    马都督尝了一口油呛毛肚之后，冲台上的两人喊道：“快下来一起尝尝，这东西凉了估计口感就不行了。”

    老豺听到马都督的话，则是摆摆手说道：“不用了，你们先吃。我们先唱一会，一会下来跟大家喝。”

    说完，歌声便再次想起。

    “林大厨，这个下酒真是够劲，怎么做的啊？”对厨艺有些研究的DanielWu问道。

    “这个啊简单。毛肚洗净后用开水汤一下，记得要选肚头，过水后切成细长条。”

    林书巍还没说完，DanielWu便打断道：“为什么一定要用肚头？”

    “肚头嫩，其它部位用来做油呛赵薇一个掌握不好就容易老了，嚼不动。”

    见DanielWu点了点头，林书巍才继续说道：“锅内放油，一定要多，油热后转小火，加入舂碎的姜、蒜、小米辣慢炒。

    出香味后依次加入毛肚、盐、鸡精、草果八角粉、花椒粉、辣椒粉快速翻炒，加入辣椒段。待毛肚卷起来以后，加入大芫荽即可出锅即可。这个傣味的油呛都是这同一个做法，就是主材不同而已。”

    “嗯，这个在家做起来也方便，以后回港省可以用这个来招待朋友了。”DanielWu笑着说道。

    两人聊完，专门为Velgan制作的涮菜便上桌子。经过了林书巍的改良，酒店推出的涮菜蘸料分为三种，分别是红油蘸碟、麻油蘸碟、酸辣蘸碟。菜品也是做了精心的搭配，而不是像小摊上那样随意让人挑选。

    Velgan先是尝了一口清水煮的蔬菜，便竖起大拇指说道：“林大厨，您这个火候掌握得太好了，这个程度煮的刚刚好！”
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