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    不过也有胆小的人，提出了一个疑问。作为新加入进来的珠宝设计师陈世英，指着素炒白杜鹃问道：“杜鹃花不是有毒么，这个真能吃么？”

    听到这个疑问，经多识广的马都督率先就拈起一筷子白杜鹃放入口中，然后对公孙昊道：“小公孙，这是你们滇省的传统鲜花美食了，你来说说这其中的门道。”

    被q到的公孙昊也不怯场，直接便开口道：“白杜鹃花本来就常为滇省人所采摘食用。农民在入山拉干松毛以垫圈积肥和砍柴、收松果等等生产活动时就顺便采摘。下山时妇女们背上背着沉重的背篓，腰间围腰里兜的便是大兜的白杜鹃花。

    白杜鹃花采摘回家后，剔除花蕊、花托，单留下花萼，用清水漂洗干净。然后入锅，在滚水里焯2～3分钟后捞出，挤干水分摊开晾晒于簸箕内。干透后花萼卷缩成条状，略呈淡赭色，便可长期储存供食用。

    白杜鹃花的花蕊，味苦，略带毒性，不可随便食用，必须剔除。花萼所带毒性轻微，适量食之却能驱风、除寒，有一定的治病功能。用滚水焯后，毒性减低，达到驱弊变利的目的。

    白杜鹃花去蕊清洗干净后，不经滚水烫焯，也可直接晾晒干后储存。这种方式储存的白杜鹃花只可用香油干煎而食，十分酥脆，是白族“煎炸”菜肴的一个品种。

    水焯后储藏的干杜鹃花食用时，用清水发开，然后经几次漂洗，几次挤干水分，继续清除多余的涩味和毒性。白杜鹃花汤可用鲜肉骨头汤煮，也可用腊肉汤煮。用汤不同，口味各异。”

    听完公孙昊的解释，林书巍继续补充道：“只要严格按照这个制作流程来，是可以安全食用的，个为不比担心。”

    有了这个解释，再看到众人都已经动筷，陈世英也不再怀疑，动手吃了起来。

    陈世英开了个头，相继有人问起其它这些鲜花菜肴的材料及其做法。

    纵然是见多识广的马都督，也对着凉拌棕包花问了起来：“听这个名字应该是棕榈树的花吧，这我可是头一次听说。”

    说完便看向了林书巍，林书巍却是看向公孙昊道：“你来说吧，这个我有点解释不清楚。”
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