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    “呲啦呲啦——”由于沸腾的油温远超水的汽化温度，含有大量水分的西葫芦丝一经入锅，炒菜时特有的声响随即出现。

    声音一现，楚风也不会闲着。他操起锅铲，一推、一笼、一铲，节奏轻快地翻炒着。

    西葫芦丝在佐料与热油间翻滚，硬直的原状趋于柔软。

    “调料呢，没有什么硬性规定，完全取决于经验、手感，刀工或许能单凭天赋快速习成，但是调味必须要靠实践经验一点一滴学来。”楚风一边操控着锅铲持续翻炒着，一边拿起醋瓶，朝锅内倒入少许，接下来用小勺挖来半勺精盐，震颤手臂，使勺内的精盐一波一波撒下。

    调料一下，再翻炒两回使之拌匀，西葫芦本身的菜香以及花椒、干辣椒等佐料的香味一齐散开，扑鼻而来。

    “俗话说：好厨师一把盐。用少了菜不香，用多了容易压制住菜本身的风味，而恰到好处地用盐，能够使菜肴提味，更为鲜美。”解说之时，楚风还不忘临场秀一波操作，简简单单一个素炒西葫芦丝，硬是要颠两次锅，显得自己经验老道，实力强劲。

    很快，香味已达到顶峰，楚风也顺势关掉灶台上的火焰，起锅入盘。

    抽油烟机一经楚风关闭，喷香味儿霎时暴发，将整个厨房填满。除去香味，那汤汁微浸、红绿相间的靓丽色彩，也甚为诱人。

    “来，尝尝。”楚风将这盘刚出锅的素炒西葫芦丝推到楚升道面前，然后从碗筷柜中抽出一双筷子递出。

    楚升道接过筷子，并用其夹起几条西葫芦丝放入嘴中。仅为一瞬，爆香四溢的酸辣味与清爽微甜的西葫芦味一同在唇齿间炸开，细细咀嚼，鲜美的汁水从香脆可口的西葫芦丝中溢出，将舌上的味觉神经包裹，把这极致地味感传入大脑。

    “味道如何？”楚风一面洗刷着刚刚使用过的铁锅，一面信心满满地讨问楚升道的评价。

    “很好吃！”楚升道极为认真地给出评语。

    素炒西葫芦丝，一道极为普通的家常菜，普通到连楚升道在住院期间都经常吃。然而，同样都是素炒西葫芦丝，精神康复中心中的是软蔫无味，楚风手下的则色香味俱全。

    “嘿嘿，你老爸没骗你吧？我手艺还是相当可以的！”楚风得意地自夸道。他把洗干净的铁锅放回灶台上，将粉色小围裙脱下并递出，“好了，示范到此结束。好记性不如烂笔头，好师傅不如自上手，无需紧张，尝试一下。”

    “嗯。”楚升道应声道，接过粉色小围裙，将两根系带绕到身后，打出一个漂亮的蝴蝶结。

    楚风后撤两步，将灶台前这一主战场让位给楚升道，在一旁期待着一道新人作品出世。
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