第51章 葱油拌面-《风味》


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    只不过,,这家店铺陈年不是直接看到了他们的门面,而是因为陈年看到了一则寻人启事。

    内容大意就是自己的儿子失踪了。

    然后下面就是一个地址和联系人的姓名。

    至于地址,是一家饭店。

    名为何记面馆。

    一路走过来,也就这家饭馆喜迎到了陈年的注意力。

    于是顺着地址赵了过去。

    这家面馆外面看起来有些简陋,客人也不算多,但老板一直都在忙活着,时不时的还伸手擦擦额头上的汗珠,做完一碗之后叉着腰喘两口气,白色的袖套在大锅白色的雾气之中似乎与之融为一体。

    这老板大概有五十多岁,只不过看起来苍老的完全就是六十岁的模样。

    毕竟这个时代的人,大多都会显老许多。

    一直到快没有什么客人以后,陈年才过去:“老板,一份面。”

    坐下之后,桌子有些油,依稀还能看到一些圆圆的,碗底面汤干涸之后的痕迹,不过陈年觉得这些倒是正常,毕竟苍蝇馆子,味道好就可以了。

    不多时,一份葱油拌面被端了上来。

    现在还没有搅拌起来,陈年就只能看到一些有点焦的葱丝在中间,然后还有一些调料。

    但拿起筷子顺着碗边一挑!

    顿时颜色就被翻了出来!

    浓浓的酱油气息铺面而来,鲜甜馥郁,混合着葱油的香味,面本身的味道反而被完全压了下去。

    随着不停的翻滚、搅拌,面条上的颜色越来越均匀。

    面条整体非常有韧性,在陈年搅拌过程中,至少肉眼可见,没有一根断开,而且面的软硬程度也适中,油润不粘。

    坐下之后,桌子有些油,依稀还能看到一些圆圆的,碗底面汤干涸之后的痕迹,不过陈年觉得这些倒是正常,毕竟苍蝇馆子,味道好就可以了。

    不多时,一份葱油拌面被端了上来。

    现在还没有搅拌起来,陈年就只能看到一些有点焦的葱丝在中间,然后还有一些调料。

    但拿起筷子顺着碗边一挑!

    顿时颜色就被翻了出来!

    浓浓的酱油气息铺面而来,鲜甜馥郁,混合着葱油的香味,面本身的味道反而被完全压了下去。

    随着不停的翻滚、搅拌,面条上的颜色越来越均匀。

    面条整体非常有韧性,在陈年搅拌过程中,至少肉眼可见,没有一根断开,而且面的软硬程度也适中,油润不粘。


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