第一百三十二章 四个人选-《我在东樱有间餐厅》
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这一点从一开始,志村次郎就没有掩盖过。
可惜似乎从没有人注意到这么明显的一件事情。
...
“我们就不客气了...”
难得的说了一句敬语,薙切仙左卫门也展现出了对于这道料理的认真度。
说是山珍炊饭,可实际上汇聚的绝不止是山珍,里面也绝对脱离不了海味。
很多人不清楚,对于很早之前的东樱,在众人都吃不饱饭的时候,大部分的时候就得靠着海边的那些渔获来充饥,所以东樱人的炊饭,绝对是不能缺少海味。
只是志村次郎将那海味并没有放在明面上。
仅仅是融入在了米饭当中,在那不起眼的细节之处...
台面上炊饭可以看到的是摆满了各种食材,牛蒡,白玉菇,松茸,这还仅仅是其中的一小部分,旁边更是有着许多的肉类。
鸡肉,牛肉,猪肉,都是常规的食材,甚至还有不常见的鸭肉,以及在东樱极少会有人用在料理当中的去骨蛙肉。
可以说,这些食材的配搭,再加上胡萝卜,白萝卜,土豆,山药,一锅丰富到了极点的料理就已经摆在了眼前。
而在这些丰富的食材下面,拥有的是那几乎令人一眼就难以忘记的米粒。
带着淡淡金黄色,泛着些许褐的米,并没有那么纯白,有了这么多的食材在上面,如果米粒还能雪白,那也是一件怪事。
自然蒸煮出来的各色食材的油脂,如今已经将这些米粒外层完全的包裹住。
或许志村次郎处理米粒的手段没有赵扶余那么仔细,可是他绝对也有不简单的手艺,至少在光泽度上看,这些米粒的米脂流失,并没有太多。
与赵扶余相比,也是差距极小!
这对于任何的一个料理人来说,都算得上是极大的夸耀了。
能够与赵扶余比较并且差距极小,证明了志村次郎的料理基础打得极为的牢固,甚至比如今的薙切绘里奈都要强上不少。
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