第(3/3)页 石绍元冷冷一笑,说道:“惠灵顿牛排的做法,其实相当有讲究!它的关键之处,就在于外面的酥皮,用酥皮包裹风干火腿和蘑菇鸡肝酱,这样才能保存住内层菲力牛排原汁原味的汁水!涂抹的芥末酱也更容易渗透进牛肉之中!制作过程中又要经过三次冷却两次紧实包裹,这样才能使惠灵顿牛排有层次感的同时,味道更加浓郁!同时,对时间的把控,也至关重要,否则他的外皮,就会失去原有的酥脆!” “这个厨师做的牛排,虽然能称得上不错。但距离我的标准,却还差十万八千里!” 全场,先是一愣。 但很快就有不少老主顾开始愤愤不平,他们平常也经常来这里吃饭,觉得司姝雯亲切又美丽,对待食客态度也很好,很有耐心。在这里吃饭很温馨、很舒适! 相比之下,这石绍元说话刁钻恶毒,让人厌恶,自然引起众人的反感。 “呵呵,说的那么专业,网上背的句子吧?” “就是!你再专业能比的过司主厨吗?司主厨的厨艺是你能来评价的?” “你有本事,拿个伯古斯金奖来看看!” 有几个老食客,都想上去直接揍石绍元了。 “你们还真别不服气,我真就有这个资格评价!” 石绍元冷笑一声,觉得是时候了,就亮出了自己的米其林评委徽章,傲然说道。 “认识这个是什么吗?” “我是米其林评委!” “我当然有资格评定这家餐厅的饮食服务质量!甚至,我还有权利降级、乃至剥夺这家米其林三星的称号!” “现在,知道我是谁了吗?” 看到石绍元拿出米其林的评委徽章,司姝雯面色一变! 果然! 这石绍元刻意刁难,真的有不凡的来历! 只是她没想到,这石绍元竟然是米其林的评委! 对于餐厅,有着生杀大权! 一旦评委认定某家米其林餐厅不合格,就会给该餐厅进行降级、摘星,甚至剥夺它的米其林三星资格! 罗曼司是她一手经营的,上次罗曼司还落入贼人之手,江辰把它重新夺了回来,重新还给了司姝雯。 所以,司姝雯也更加爱护,珍惜自己的羽毛! 可以说,罗曼司是她的命,一辈子的事业啊! 她绝对无法接受,米其林在自己的经营下,最终落得一个被除名的结果。 “请,请别这样,我会再做一道惠灵顿牛排,证明我有这个资格。” 司姝雯咬咬牙,目光坚定。 “唉,现在做来不及了。” 石绍元小人得志的笑道:“我已经给过你三次机会了,是你自己不珍惜!不过鉴于你三星头衔来之不易,我决定大发慈悲,不摘除你米其林的资格。不过,还是要给你降级,至于降一星还是两星,就等上级的处理结果吧!哈哈~~” 说到最后,他都忍不住笑出声了! (本章完) 第(3/3)页