第(1/3)页 初五,上午十点半。 李灶尘带着玄圃农场内的两条鱼和一只两斤左右半大的鸡,以及丝瓜、茄子、豆角、蒜苗等好几种蔬菜,来到邻居家。 顺便带来的,还有刚结出来的朝天椒和小米椒。 昨天晚上辣椒成熟的时候,李灶尘就简单尝了一口,味道是又香又辣,感觉生吃有点遭不住。 农场里还有一起种下的花椒树,不过才种下去两三天的时间,离收获还差点时间。 “灶娃儿哥来了哦!菜给我嘛,今天让李老板先尝哈我们的手艺。”黄家昌毫不客气的上前接过他手上的食材说道。 李灶尘递上去点头说道:“你们在专科毕业后又跑去新东方学了两年,看来很自信嘛!菜别弄多了,我带了一个嫩鸡和两条鱼,再弄个蒜苗炒腊肉和丝瓜汤就可以了。” 黄家盛系着围裙从灶房走出来,一看到鸡和鱼,笑着说道:“灶哥(后同),辣子有没得?我最拿手的就是酸辣鸡和酸菜鱼。” “辣椒有,朝天椒和小米辣都有,新鲜的,不是干辣椒,辣椒可能特别辣哦,你炒菜最好还是少切一点。” 李灶尘一想到昨天晚上尝的时候那股辣味,心里就一阵反毛,于是开口提醒。 黄家盛从他哥黄家昌手中接过食材,满不在意的说道:“灶哥,我们是川蜀人,怎么可以说辣呢?哥,我先烧鸡和鱼,蒜苗炒腊肉和丝瓜汤交给你。” 黄家昌点头道:“要得,冰箱里好像还有些昨天卤好了的肥肠,我再加个爆炒肥肠嘛。” …… 约正午十二点。 三个人,五菜一汤摆在桌上,还有两斤用水瓶装的美酒。 李灶尘见四个菜只有一个丝瓜汤没辣椒,其余菜都是鲜红的辣椒,所以又喊黄家昌加了个番茄炒蛋。 不是他矫情,而是他怕一会儿丝瓜汤喝完后没什么能压住嘴里的辣味。 这会儿就已经可以闻到,整个灶房和堂屋都弥漫着辣椒的香气和辣味。 “灶哥,你这个辣椒也是新品种吗?是真的辣,不过味道也一级棒。”黄家昌炒完最后一个菜坐上桌说道。 李灶尘笑了笑:“是啊!来的时候就说了,这个辣椒很辣,喊你们少切点诶。” “来哟,莫东扯西扯的,菜整起,酒喝起。两个哥,先走一个再说!” 酒也是李灶尘带的,不过并不多,用大阔乐瓶装的两斤。 不过对于从小到大一同长大,一起上树下河,逮鸡偷果的黄家两兄弟,李灶尘并没有小气。 酒若是卖给吴家明,这两斤低于二十万他都不好意思开口。 “咋!这个酒硬是要得,好酒!来,灶哥,吃菜。”黄家昌紧紧闭上眼感受着口腔内残留的酒香,感叹道。 因为食材的品质和两兄弟的手艺,所以桌上的菜色香形都非常的好,看着非常诱人。 酸辣鸡用的是川蜀家家户户泡制的酸萝卜,再与小米辣混合炒出来的鸡肉,酸辣可口,格外的开胃下饭。 其中最亮眼的,莫属那盘爆炒肥肠,色泽金黄微卷,搭配鲜红的辣椒和一粒粒红棕色的花椒,让人食欲大增。 黄家盛一口酒下肚,顺势就夹起一片肥肠和辣椒送进嘴里,轻轻一咬,身体便僵住。 麻,辣,咸,香! 第(1/3)页