第一百零一章老鹰啄臀-《农门福女喜生财》
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裴辰州胸口痒痒的,“明天我过来找你,我们先去打柴火,再捕猎。”
这是他们约好的,秦容当然没有意见。
“娘,你看州伢子学得多快,才一个晚上的时间,就把笔顺笔画写顺了,认全了。”
秦容看着灰烬上,裴辰州跟着写的笔画,开始的时候,一个个他都尽量模仿得周正像样,逐渐的就开始顺手了。
“你想让州伢子去考功名。”万氏说。
“娘,我觉得州伢子不是很适合考功名,比起那些文弱的书生,他更有带兵打仗的气魄,陆副将也在培养他呢,只是给了他书册,他看不懂,所以我才要教他认字。”
万氏没有再说话,脸上似乎有点沉思。
第二天,第二批炭也出窑了,比第一次烧的还要好。
“娘,你去找猪食,早饭交给我。”秦容说。
“丫头,你想吃啥?”万氏知道丫头肯定要做,没有做过的。
“等到娘回来就知道了。”秦容吐吐舌头。
为了方便做面食,街天买了十斤的细面,可这阵子太忙了,都是简单地烙饼吃。
今早她打算做一顿面,州伢子过来了,也可以痛痛快快吃一顿。
她取了适量的面在盆里,加一点盐进去,这样可以增加面的筋道,边和面边加水,一点点地加,加一点用筷子拌一拌,直到拌到几乎所有的面粉都成絮状,再把面絮往中间压,使其粘在一起,形成面团,然后在在面裹上一层干粉,放在坛子里,封住口子醒发。
这是古代醒面的土办法,古代没有酵素,只能这样做。
猪食万氏已经煮着了,她只用去管一管火,等到面醒发得差不多了,用擀面杖把面擀成薄饼,切成长条,往锅里烧水。
她切了一小坨瘦肉,洗了一个菜心,把辣椒放在火炭旁烤,等到烤脆了,放在铁舂里舂成碎末,剁碎姜蒜,放在装辣椒面的小碗里,又在另一个锅里烧了油,等到油烫了,倒进小碗,随着一声滋滋声响,辣香和姜蒜的香也弥漫开来,辣椒油就这样做成了。
然后把瘦肉炒起来,又切了几棵葱叶。
锅里的水烧开了,秦容下面,同时烫白菜,和瘦肉,葱叶,分装在三个碗里,等到面好了,用筷子夹在大碗里,加入煮面的汤,放入辣椒油,盐。
三碗热乎乎的面散发出香气,香味飘出了伙房外。
裴辰州刚好来到,看到伙房里秦容的背影,小小的,瘦瘦的一个,“容丫头,你做啥这么香?”
“你看看不就知道了。”秦容往外面探了一个头。
少年进入厨房,看到三碗面,源源不断地冒着香味,原来,容丫头还多给他准备了一碗面,因为记得他会来。
“你先吃着,我看看娘回来了没有。”秦容把一个大碗往他面前一放,走出伙房,看向不远处的田里,万氏背着满满一背篓的猪食回来了。
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