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    “还有这个，上面有一层皮，撕掉了，就不会那么脏了。”叶瑜然又拿起了另一样，指着上面教李氏怎么处理。

    李氏看着婆婆的动作，果然一下子就变干净了，惊奇不已：“娘，你也太厉害了吧，这个你都知道？我娘买了大半辈子猪下水，都不知道还能这样弄。”

    猪下水又脏又臭，说真的，要不是真的穷得没办法了，一般人都不愿意买。

    可是不愿意也没办法，一年吃不到几回肉，吃不起好肉，下了狠心也只能买了。

    李氏长这么大，还是第一次看到这样洗猪下水的，有一种“长见识”的感觉。

    “猪下水要是处理好了，其实非常好吃，只是我们平时没那么多条件，随便用热水洗洗，没好好处理。”叶瑜然一边利落地清洗，一边说道，“晚上我做一个特别点的菜，到时候你们就知道这东西有多好吃了。”

    李氏回忆了一下猪下水记忆中的味道，有些不敢相信：“娘，真的假的？我可是吃了好多年的猪下水了，从来不觉得它好吃过。”

    “我的手艺，你还不相信吗？”叶瑜然连眼皮都没有抬一下。

    李氏想到之前吃到的鱼肉丸子、螃蟹酱之类的，觉得自己需要多给婆婆一点信心：“相信，怎么可能不相信？娘的手艺可好了，那我就等着，晚上吃好吃的。”

    柳氏、刘氏、林氏三个收拾好屋子出来，就看到婆媳两个在那里洗猪下水，赶紧过来帮忙。

    “老五家的就算了，你才刚流产，不要碰冷水。”叶瑜然阻止了林氏，“你回灶台烧锅热水，好了叫我，我做点东西。”

    刘氏隐晦地看了林氏一眼。

    林氏没想到婆婆这么照顾自己，心里头有种说不出来的感觉，连忙应道：“好嘞，娘，我马上去。”

    李氏才刚从叶瑜然学到了一点东西，现在有人跟她学，自然开心，有点小卖弄地教起了两个嫂嫂。

    柳氏倒是学得挺认真的，她发现，猪下水在放了草木灰之后，确实比较容易洗干净，脏东西似乎一搓就掉下来了，再用清水清一下，真的变干净了。

    “是吧，大嫂，娘教的这个方法，比我们以前死劲用热水洗都要干净吧？”李氏有些小得意。

    “嗯！”柳氏还注意到，木盆的旁边还放着小竹片，“那是用来做什么的？”

    “刮脏东西的。”李氏当场教学，又拿了一截没洗的肠子，用剪刀剪破，用小竹片压好，一刮。
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