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    柯庆和他们同样都是新人，都没有基础，只不过他的练习时间算是比较长的了，而且因为喜欢，所以练的也比较频繁，再加上有天赋，目前来说技术应该是最好的一批人。

    直播间里想要学做菜的观众们正好可以看着柯庆的操作来跟着练习，她一边说话的话速度就会放慢一些，也可以给他们充足的时间。

    【那就好，那就好，希望这位小哥实力不要跟我相差太大了，不然我就要泪目了……】

    【反正我现在也没有这个条件，自己做菜看看就好，不过能看到研究院的人来直播做菜也挺神奇的。】

    【前面的你想多了，能在阿籽的直播间作为代表，你觉得他的实力能有多差？看到刚刚他的刀功了吗？】

    ……

    被弹幕一打击，还没有开始真正做呢，就有人开始泄气了。

    叶籽驾轻就熟地把她直播间里的观众们视线拉了回来，让他们把注意力放在柯庆的身上。

    然后再让研究院的那几位先停下自己手上的工作，暂时等一等，让柯庆先把这边的做完了以后，再将镜头转到他们那边去，这样直播间的观众们看起来也比较省力。

    酱牛肉的材料叶籽是专门让开发部他们准备的，一半是纯瘦肉，一半带筋的。

    两种肉质卤出来是不太相同的口感，带着牛筋的是叶籽最喜欢的，不仅口感层次要丰富一些，而且吃起来也不容易塞牙。

    两大坨新鲜出炉的牛腱肉只是简单地清洗了一下，然后就放到锅里，叶籽指挥着柯庆先将卤料调料依次放进锅里，然后盖上盖。

    等待几个小时之后，再泡一会儿就可以吃了，这道菜如果只是单纯做的话其实不是特别需要技术含量，重要的点就是这些卤料调料的比例。

    “卤料放多了会盖住牛肉的味道，吃起来完全吃不出肉的口感了，但是如果放得太少了，吃起来又会有一股注水的味道，这两种都不太行，所以调料的把控是非常重要的！

    我把调料以及水的比例放到了动态里面，大家可以去看一看，记下来，如果以后想做的话还可以接着做。”
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