第(2/3)页 “王二,你说鱼香肉丝为什么没有鱼?” “这个,这个……我也不知道。” 李均给问住了。 他问保安室的同事,没有一个人知道,他问餐馆的人也没有人知道。 但是很多人经常吃的鱼香肉丝,就是没有人知道为什么鱼香肉丝没有鱼。 周燕说好想知道这个问题的答案。 于是李均在广大的图书馆翻了很多厨师美食的书,终于找了一个星期找到了这个问题的答案。 顶着黑眼圈对周燕说道。 鱼香肉丝来源于以前一个人喜欢吃鱼,对调味也很讲究,所以他们在烧鱼的时候都要放一些盐、葱、姜、蒜、酒、醋、酱油等去腥增味的调料。 有一天晚上,这个家中的女主人在炒另一个菜的时候,她为了不使配料浪费,她把上次烧鱼时用剩的配料都放在这款菜中炒和。当时她还以为这款菜可能味不是很好吃,可能家中的男人回来后不好交待。她正在呆之际,她的老公回家了。 老公连连称赞其菜之味。她老公见她没回答,又问了一句“这么好吃的菜是用什么做的”,老婆一五一十地给他讲了一遍。 原来这款菜是用烧鱼的配料来炒和其它菜肴!所以取名为鱼香肉丝。 后来这道菜更是列入华夏菜谱,衍生出鱼香猪肝,鱼香茄子,鱼香三丝等,鱼香肉丝系列因为菜风味独特,受到很多人的喜欢,风靡。 “鱼香肉丝这道菜里面是没有鱼的,菜中的鱼香气是由调料调出来的”。 “原来是这样,你那黑眼圈,不会翻遍了广大的图书馆吧!”周燕道。 “为喜欢的人我翻遍全华夏的大学图书馆我都愿意!” “傻子!” “你说谁傻?” “说你啊。” 周燕一口咬在李均的嘴上。 时光匆匆,和周燕在一起两年多了。 时间到了1998年。 李均感觉这两年多的时光特别的幸福。 一天,周燕突然跟李均说分手。 “分手?” 李均闻言身子一抖。 第(2/3)页