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    参观完出餐的厨房，罗竸宁带着众人来到了核心中的核心，包饺子的操作间。

    一进门，安又晴就将镜头对准了操作间里七八位穿着干净操作服，正在快速包饺子的操作工。

    操作间的操作工们看到罗竸宁后纷纷起身，一脸热切地和他打招呼。

    这几名操作工从某种意义上来说，都是罗竸宁的徒弟。

    如今美味餐厅调馅和包饺子的技巧都是罗竸宁手把手交给于海燕，然后又由于海燕交给众人。

    “罗总您来了！”

    “罗总中午好！”

    “罗总好！”

    罗竸宁笑着和众人摆手打声招呼：“大家好，辛苦各位了。”

    众人齐声欢笑道：“不辛苦！”

    操作间这几位阿姨是美味餐厅里面工资最高的几个人，平均月薪高达八千左右。

    几位阿姨都是罗家庄普通到不能再普通的农村妇女，在来美味餐厅之前，她们做梦都不敢想自己能一个月赚八千多块钱。

    至于说辛苦，那更是无稽之谈，再辛苦能有种地辛苦啊？

    以前种地的时候，一年到头面朝黄土背朝天，辛辛苦苦一年到头也攒不下多少钱。

    这会儿在操作间包饺子，一个月的收入就比过去一年的收入还高了。

    加入景区的大家庭，来到美味餐厅后，几位阿姨每天都乐乐呵呵的，什么烦恼都没有了。

    简单打过招呼后，几位阿姨又投入到了紧张忙碌的工作当中。

    “哇！阿姨们包饺子的速度也太快了吧！都快看不清了！”

    “好厉害……”

    赵璐媛几人看着几位大妈几乎用不了一秒钟就能包好一只饺子，全都露出惊讶的表情。

    罗竸宁在一旁解释道：“我们美味餐厅的饺子都是当天现包的，而且，进来的时候大家也都看到了，生意比较火爆。

    所以必须得包快有点儿才能供得上，想要来餐厅操作间工作，首要的一点就是手速要及格。

    其次，饺子的外形也要漂亮，不能糊弄差事。”

    罗竸宁一边说着，一边从旁边的架子上取下一副一次性手套，伸手从饺子托盘上面捏起一只饺子在镜头面前展示一下。

    饺子的外形看上去圆润饱满，每一个褶子的痕迹几乎都一样，看上去非常漂亮，就像一只白白的小元宝似的。

    “哇……好漂亮的饺子，如果不是亲眼所见，我还以为是机器捏出来的呢。”

    “包这么快，还能包这么漂亮，阿姨们好厉害。”

    赵璐媛等人看清饺子的外形后，再次感叹一句。

    “好了，下面，咱们开始进入包饺子教学环节。”

    罗竸宁一边挽袖子，一边对着镜头说道：

    “下面要教大家的这个调馅技术如果是那些厨师培训学校，卖你三五千都有可能。

    今天，在咱们的视频里，我免费交给大家，调馅也是一门很有讲究的手艺。

    同样的馅料，同样的作料，不同的手法调出来的馅料的味道千差万别。

    今天咱们就拿这个猪肉大葱为例，相信大家都吃过这个馅儿的饺子。

    在调这个猪肉大葱馅的时候，很多人第一步就做错了……”

    罗竸宁一边对着镜头侃侃而谈，一边麻利地穿上厨师服，开始调制馅料。

    一分钟，两分钟，三分钟……

    用时六分钟，罗竸宁调制好了待会儿要用到的馅料儿，先在镜头前展示了一番。

    然后又拿到赵璐媛几位厌食症患者面前展示一圈儿。

    “咕嘟！”

    “咕嘟！”

    “咕嘟！”

    看着罗竸宁调好的馅料儿，赵璐媛几人不由自主地咽了口唾沫。


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