第一百五十三章 小笼包的催泪作用-《时空美食家》


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    当然,许锋少不了拿出了一些高卢人酿造的白葡萄酒招待两个太监。

    这种白葡萄酒味道极为纯正,带着一种自然的甘甜,两个太监喝着酒的时候,小脸红扑扑的,对许锋特别感激。

    而赵构这边,菜不算多,4菜一汤,主食则是许锋特制的开封灌汤包。

    4个菜里,一个凉菜,非常简单的温拌穿心莲,用西湖井水烧开,把穿心莲烫熟,之后用蒸鱼豉油搭配适量的香油和老陈醋拌在一起,清爽可口。

    3道热菜,有一道是天州的名菜四喜丸子,用上好的猪五花放入了绍兴黄酒、盐、酱油等搅拌上劲,再加入少量的馒头渣、鸡蛋、荸荠末等再搅拌均匀,油炸到六七成熟,在用葱姜黄酒酱油等佐料煮出来,味道上咸甜适度,可以就着米饭吃,或者干吃,都非常好吃。

    另外,鲈鱼被再次改造,用烤制的方式做出来的,上面撒上了孜然面和适度的辣椒粉,味道比较暴走,加上肉质细嫩,吃起来格外入味爽滑。

    随后,又是一道老菜,咕咾肉。

    据许锋对历史的研究,赵构很喜欢吃甜食,特别是酸甜的口感是他的大爱,所以,这道菜受欢迎的程度非常高,只是,考虑到现在是夏日炎炎,许锋的手法非常牛逼,居然做出了冰镇咕咾肉,吃起来外冷内热,酸甜度刚刚好。

    而汤,则是鱼汤,用鲈鱼煮出来的,只是放入了姜蒜和胡椒粉,保持了鱼汤的原味。

    至于小笼包,每一个都有充足的肉皮冻做主料,所以蒸出来之后,水嘟嘟的十分可爱!

    虽然说赵构喜欢酸甜口为,但是他的目光第一眼就落在了小笼包上,一筷子夹起来一个放进了自己的碗里,微微的咬开了一个口,小心翼翼的吮吸起来。

    这时候,许锋把醋递给了他。

    他点了点头,吮吸到一半,把醋顺着咬开的缺口倒了进去。一口下去,小笼包浓郁的汤汁和醋的味道完全渗透在一起,十分的鲜爽刺激。居然把赵构的眼泪勾了下来。

    “皇兄,你是故意的……”赵构更咽道,“你信不信朕杀了你?”

    “小赵,你如果想杀我,绝对不会来我这里,你来我这里,就一定有想法做个明君。小赵,你到现在都没搞明白我为什么要留你在这里吧?为什么今天的主食又是小笼包呢?”

    “朕不傻,朕都明白!皇兄是想让朕记住,大宋的都城永远都是东京!”

    这个东京,并不是霓虹国的东京,指的是北宋首都开封。赵构是南宋开国皇帝,南宋的都城也不是开封,但他自幼生活在开封,所以对那里充满了感情。

    赵构何尝不想回到开封,但无奈开封已经被金人占据,无法光复,他的心中同样对金人有刻骨的仇恨!
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