第六十八章 炒青菜-《系统之乡土懒人》
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“当然,会做跟能做好,可是相差很大的。”
叶荣耀笑笑地说道。叶荣耀现在可是神级厨师,一般人做的食物如何能跟自己做的比啊?
“而且青菜味甘而淡,所以几乎能和所有的蔬菜、肉类一同烹煮,遇肉就是肉味、配鱼就是鱼香,这么做好青菜,这可是很考验厨艺的。”
“我这道炒青菜,讲究的就是个火候,用的只有盐这一味调料,可是也有一点小手段,你们尝一下就知道了……”叶荣耀十分自信地道。
“真的吗?”
赵敏和叶盈盈、赵素卿三女被叶荣耀这一番话勾起了好奇心,迅速夹了一片青菜放入口中。
“啊!这种味道,太……太好吃了!这还是青菜吗?”
刚嚼了一口,三女就仿佛被雷击了一样,满脸都是呆滞的表情。这片貌似普通的青菜入口,立即有一种属于青菜特有的甘甜弥漫开来,清脆无比,而且没有一点点生涩的味道。
厨神级的炒功实在不是盖的,在叶荣耀的手中,既保证青菜熟透,又不会因此失去口感。
当三女刚刚享受过触齿的爽脆感后,一股鲜美无比的汤汁忽然从青菜中发散出来,狠狠撞击着两人的味蕾,同时整片青菜就如同上佳的酥皮儿一样,入口即化,顿时满口芳香,直冲心脾,让人的精神都要为之一振,跟着胃口大开!
这种香气,正是之前赵敏她们闻到的那种醇厚香浓的味道,堂堂正正,让人心旷神怡,吃上一口,就让自己精神大震。
“好像是蘑菇汁啊,他是怎么弄进青菜里面的?而且青菜怎么可以这样酥脆,都没有菜筋了……,这手艺就是京城里那么御厨都未必能做到。”
赵敏惊讶地看着叶荣耀,百思不得其解。青菜的菜叶里面可是有菜筋的,就算是和肉炖到稀烂,菜筋都不会消失,甚至会更加凸显出来;可自己吃到的青菜却又脆又酥,根本吃不出有菜筋在其中啊?
叶盈盈和赵素卿两个丫头可不懂这么多的道理,只是觉得好吃,一时间下筷如飞,转眼就塞了十几片青菜到嘴里,一下子被她们吃掉了三分之一。
在这种极品的美食面前,赵敏也无法保持矜持了,干脆放弃了身为长辈的自觉,居然跟自己女儿和侄女争夺起来,一时你来我往。
“就算再好吃,也不用这么夸张吧?”
叶天涯被自己老婆和女儿、侄女她们的吃相给吓到了。这简直是像是从难民营出来,三、五天没有吃过东西的难民啊,哪里还是自己那个高傲的老婆和女儿啊。
“爸,你不要说话了,赶紧吃吧,等下没有了,你可要后悔死的。”叶盈盈还算孝顺,不忘提醒自己的父亲。
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