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    林皓切好豆腐之后，开始切香菇丝、冬笋丝、鸡脯肉丝、火腿丝、生菜丝……每一种，都切成极细的丝。

    仅仅是刀工部分，就足以让普通厨师切到想要崩溃，但林皓整个过程，用了不到五分钟，而且简直每一根都一样细。

    “果然，林先生要做的是文思豆腐。”宋志友说道。

    “叔叔，这是一道什么样的菜？”宋毅不太清楚，问道。

    “文思豆腐是一道有着悠久历史的JS扬州地区汉族传统名菜，属于淮扬菜、苏菜系。它选料极严，刀工精细，软嫩清醇，入口即化，同时具有调理营养不良、补虚养身等功效，是老人、儿童选择的上好菜谱。马马虎虎做出这道菜不难，不过想要真正做好，做得正宗，很难很难。”宋志友侃侃而谈。

    “林皓居然选择这种级别的菜。”宋毅眼中闪着精光，说道，“叔叔，我也想借用一个厨台。”

    宋志友看了宋毅一眼，似乎猜到了他的心思，指了指一个角落说道：“那边，你用吧。”

    于是，宋毅也开始做菜。

    但是，整个过程，宋志友都基本没有看向宋毅那边，而是紧盯着林皓，不是一种对晚辈的欣赏的态度，而是一种学习的态度，厨房其他人的视线，也基本集中在林皓身上。

    宋毅现在的厨艺，确实算是不错的了，然而林皓整个做菜过程，才真正称得上是大师级别，刀工自不必说，简直惊艳，接下来每个步骤，也是那么的顺畅自然，没有一丝一毫的多余动作，仿佛看着他做菜，就是一种享受。

    过了一阵子，一大锅文思豆腐出炉，诱人的清香扩散开来，宋志友等人，都忍不住深深地吸气，口水都快流出来。厨房里面本来弥漫着各种香味，但此时此刻，仿佛只剩文思豆腐的香。

    这个时候，宋毅也完成了，似乎是有意跟林皓竞争，他选了相似的菜——五味干丝。

    这也是一道很考验刀工和厨艺的淮扬菜，豆腐干先平批成薄片，再切成细丝，放入盆内，用沸水浸泡三次以上，直至绵软、无豆腥味捞出。将豆腐干丝挤去水分，装入盘内，撤上虾子，放上姜丝，再把肴肉丝、鸡丝、笋丝、榨菜丝、虾米围成四周，浇上用酱油、白糖、芝麻油调好的汁，放上香菜……

    宋毅整个过程都完成得非常不错，色香味俱全，然而此时此刻，香味被完全盖住了。
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