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    “每当灶火燃起，香气弥漫。”

    “熟悉的味道，植入记忆深处。”

    “家，才获得完整的意义。”

    “平淡的食材，经过一双巧手和细密的心思。”

    “点亮日常温暖彼此。”

    “万户千家，味道迥异。”

    “但幸福的滋味，却和其相同。”

    浑厚的旁白声响起。

    伴随而来的是五彩斑斓的画面。

    食物代表的是餐桌。

    而餐桌的团聚代表的是家。

    家常菜看似天南海北各不相同。

    但是对于家的思念却都是一样。

    家里的厨房就是最熟悉的地方。

    家中的饭桌上，就是最舒适的吃饭场所。

    这种从自己有记忆开始就出现的地方。

    随着年纪越大越具有回忆性。

    所有的食物呈现都是在餐桌上。

    让这一集的开头独有一份别样的烟火气。

    画面的最后本集标题出现。

    【万家灯火】

    胡妈偷偷撇了一眼胡萧。

    她生怕胡萧对这个很反感。

    因为这是徐文的作品。

    但是好在胡萧脸上并没有其他的表情。

    依旧是这样默默的看着。

    胡妈松了一口气。

    继续把视线转移到电视上面。

    画面开始，伴随着朝阳初升。

    一位老人正在山坡上收割农作物。

    老人名叫常虹小，是一位生活在nmg高原数十年的原住民。

    因为高原的气候和地理位置迥异。

    小麦和稻子在这里无法存活。

    所以此刻常虹小收割的是一种特殊的农作物。

    也是常虹小祖祖辈辈赖以维生，在此定居的特殊谷物。

    莜麦！

    剥去发黄的外衣，得以窥见莜麦的真实样貌。

    有着淀粉质地的和小麦形状的特殊谷物。

    是高原人家的主要能量来源。

    镜头下的莜麦挂在根茎上，像是一颗颗倒吊下来的穗子。

    在常虹小劳作的时候。

    家里面的老伴也没有闲着。

    把莜麦磨成粉，加入水之后。

    便成一团胶粘的形状。

    放入特质的仪器内。

    类似面条一样的莜麦饸饹便是今天的主食。

    不需要下水煮熟。

    这里的做法通常是蒸。

    单单的吃蒸面，未免显得有些枯燥。

    所以智慧的高原人民想出了辅食的做法。

    把胡萝卜、莴笋、土豆和黄瓜等等切成块状。

    放入各种家常的配料一起炒。

    独特的蘸料就此形成。

    这种蘸料有各种蔬菜以及肉类做成。

    配合上莜麦饸饹最是具有陕北人家的家常味道。

    劳作回来的常虹小，在饭桌上吃着老伴精心准备好的美食。

    老伴调皮的问道。

    “好不好吃？”

    “材料好。”

    钢铁直男常虹小，如实的回答道。

    老伴哈哈一笑。

    “每次你都说材料好，就是不夸我做的好。”

    “都好都好。”

    反应过来的常虹急忙补充一句。

    这样的对话是许多人家的写照。

    什么叫家常。

    餐桌上的话里话外就是叫家常。

    这样对很多人是寻常的一幕。

    在胡妈和胡萧眼中却是显得极为陌生。

    什么叫家常？

    对他们来说要么是在飞机上的飞机餐。

    亦或者赶路过程中匆匆入肚的三明治。

    每次回到家里面，也只是一个冰冷的房子而已。

    若不是每一次都忽视家庭这个词汇。

    一家人之间的关系也不会变得如此陌生。

    虽然不曾体验。

    但是这样的一幕，却让坐在沙发上的两个人。

    心中有着莫名的一丝悸动。

    电视机外的家常正在苏醒。

    电视机里面的家常正在继续。

    吃过午饭的常虹小开始捣腾家里面的莜麦。

    莜麦的脂肪含量是小麦的四倍。

    因为也比小麦更加的抗饿。

    对于莜麦的处理，高原人家有着一套约定俗成的规矩。

    首个下来的莜麦，身上还有这些许细碎的绒毛。

    这样的绒毛不仅破坏口感，同时也容易让身体出现不适感。

    因为所有收割下来的莜麦都需要放到火炉上方特质的灶台上。

    来回的炒至，炒至的时间不算长，只需要30分钟左右。

    但是过程却极为复杂。

    足够常虹小夫妇忙碌一阵子。

    将炒至好的莜麦收入谷仓。

    常虹小夫妇的任务还没有结束。

    对他们来说，明天才是重要的事情。

    画面一转，将所有的食材都准备。

    滚水加上莜麦。

    一团莜麦面糊就蓄势待发了。

    做完这一切的常虹小夫妇此刻却出了门。

    眼神中带着期盼。

    没过多久，随着一伙带着小孩的年轻夫妇出现。

    常虹小顿时露出笑意。

    “姥姥。”

    小孩欢呼一声，顿时扑进了常虹小夫妇的怀里。

    温馨的气氛顿时拉满。

    回来的女儿在厨房帮着父母做饭。

    一团莜麦饸饹在母女俩的一双巧手中。

    变幻出花样百出的形态。

    手掌一用力。

    在火炉上的莜麦面团就被碾成面片。

    将半熟的面片搭在手指上一甩。

    薄薄的面片就被余热固定成了斗状。

    山硒人叫“烤姥姥”。

    内盟人叫他“莜面窝窝。”
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