第四十三章:孵化。-《我的重返2002》
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她现在脑海里都是一只雏鹰从一枚蛋,到嗷嗷待哺的小鸟,再到鹰击长空的画面,这幅画面让她激动得大腿肌肉都在发抖。
“姜总监,你,没事吧?”沈浪有些疑惑的看着姜妍,难道是自己这个逼装得太过了?
“没,没事,沈经理你说得很对。”姜妍努力让自己平静下来。
“可是,张总那边恐怕不会轻易把数据交给我们。”
姜妍的担心无不道理,一个企业的这些数据是它的核心机密,即便是股东也没有权力知道。
沈浪摊开手:“那就只能咱们自己收集数据了。”
“自己收集?”
沈浪点点头:“其实要计算一家门店的支出跟收益并不是什么难事,比如一家门店有多少员工,每个月的工资支出是固定的,我们可以私底下通过询问他们的员工获得这些信息,再比如羊肉、蔬菜这些食用耗材,也可以通过他们每天的进货单来获取,这个只要给他们负责后厨采购的员工一点好处,也不难弄到。”
“至于门店的盈利,可以通过客流量来计算,或者直接买通他们收银的前台,拿到他们每天的小票单据,只要拿到这几项数据,就足够我们分析门店的经营状况了。”
虽然觉得这么做有些不大光彩,不过姜妍也知道这是最有效的方法。
“好,就按你说的办。”
上级动动嘴,下属跑断腿,沈浪布置的这个任务,让风投部的众人心里直骂娘,却又不得不去执行。
至于沈浪嘛,当然是坐镇办公室,等待审核他们传回来的资料了,不知道为什么,看着下属们哀怨的表情,沈浪莫名的心情大好。
当然,也不是所有人都排斥这个任务,至少小蔡就心甘情愿的去执行了,毕竟之前她这么干也不是一次两次,早就轻车熟路了。
小蔡很快来到了自己负责的那家小肥羊火锅店,不过她并没有一上来就试图买通收银员,而是点了一份火锅吃了起来,顺便观察这家门店的生意。
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