第25章 醋溜肥肠-《小户清平人家》


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    把热好的馒头带着蒸笼放在案板上,把肥肠扔进去,焯水,等到肥肠定型后快速捞出,清洗好锅后,阮湘挖了一勺猪油,等油化了,扔了干辣椒、干花椒爆香,然后放入黄瓜和酸菜,酸菜还是原身腌的,很合阮湘的胃口。

    本来按照她的想法,应该把菜盛出来,继续放油另炒肥肠,可现在这个条件,要真做了,怕是被别人喊着败家娘们了!还是直接放入肥肠一起炒熟,再加入刚调好的料汁,料汁是糖、面粉和水调的,接着用大火收汁,简易版的醋溜肥肠便做好了,她用小碗拨出来一些,留着一会自家吃。

    又放了一点猪油,葱姜蒜爆炒,放入切好的青菜,油少,便加了些许水,放盐,盛出青菜。

    给锅里加好水,看见青丫坐在一边狠狠的吸了一口气,沉醉在香味里不能自拔。阮湘看着她眯着眼,好笑道,快去喊叔伯们吃饭了。

    娘,可真香!青丫蹦蹦跳跳的答应着。

    到了院子,青丫用手做喇叭状,冲着屋顶大声的喊道:“石头叔,木头叔,王伯伯,吃饭了。”

    “哦,吃饭了!”海子高兴的拍拍手。

    大伙也笑着,正好,瓦片也铺好了,就麻溜的下去了。

    屋里的板凳不够坐,阮湘想了想就把饭菜移到院子外的石桌上,在搬来凳子,差不多就能坐下了。而且这会太阳已经西落,不是那么晒了。

    嚯,众人看着桌上的菜,满满一大盘的醋溜肥肠,一人一大海碗的排骨玉米汤,一大盆清脆爽口的黄瓜条和油汪汪的炒青菜。

    都有些不好意思,大家谦让着,阮湘用簸箕端着馒头出来了。

    “怎么不吃,快坐下来,大家忙了一天,辛苦了!我也没有什么好谢的,只能整治了这点子菜,谢谢大家。”
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