第三百六十九章 调解矛盾-《重生2001从烧烤摊开始》


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    俗话说,一分耕耘一分收获,你努力了,    才会跟想要的,更近一些。

    “你们要是敢因为不满,做出什么损害店里利益的事情来,别怪我到时候不客气”。有了前车之鉴,王纯明可不愿意,在发生类似的事情。

    过了一会,顿了顿,王纯明缓和了语气,说:“你们都是同一批进来的,那个时候,汉堡店也刚刚开业,可是,你们看看,现在第三个,第四个店,也开起来了,只要你们努力,提升自己的水平,到时候开第五个店,第六个店的,下面的人,可以新招,那厨师长和店长之类的,还不是会从你们这些人中选拔?记住了,你们的努力,我都看着呢,我都目标是把我们的品牌,开到全省,甚至是全国,到时候几百上千家店的,别说是负责一个店了,只要你们能力强,让你们负责一个省的店,那也是可以的,就看你们自己能够有多努力了,明白了吗,保证之类的话,我也不多说了,回去都好好的想想,我说的对不对,有没有道理”。王纯明说完,就摆摆手,让他们回去了,思路是自己的,能不能转变,就看他们自己的了。

    聪明人,要把聪明劲,放在正确的地方才行。

    “小老板,你也知道了”。高乐乐过来汇报工作,看见孙达和高强两人,垂头丧气的出去,立即明白了。

    王纯明点点头:“是啊,一个店只有拧成一股绳,才能往前走得更快,内部有矛盾,只会拖后腿,甚至是倒退”。

    “你的分内工作,做的还是很不错的,不过,虽然是,你的管理范围,管不到厨房那边,但是呢,以前是怎么说的,厨房的生产不归你管,但是,像这种有矛盾的,你也可以试着调和一下,放任这样的矛盾发生,只会让矛盾越来越大,最后不合调和,到时候就晚了,弄不好整个店都会分崩离析,当然,你也可以跟我汇报,让我来处理”。

    走出店外,王纯明思考着下一步该怎么做,不知不觉,走到家门口了。

    “想什么呢,到楼下了都不知道”。徐璐璐笑嘻嘻的喊道,再走你就走过去了。

    “怎么了,是不是店里出问题了”?徐璐璐问道,说说,我帮你参详参详。

    王纯明笑了笑,说:“也不是什么大问题,就是吴信店里,他跟孙达和高强,不是一批进来的吗,后来吴信当选厨师长,另外两人,不大服气,虽然不会做什么出格的事情,但是,小动作肯定会有一些的,这样,会让吴信的工作不好展开,拖得也是店铺发展的后腿”。

    “还有就是,之前开店的时候,把前厅和后厨,是分开管理的,现在有越发独立的感觉”。

    徐璐璐闻言,点点头:“这也是没有办法的事情,刚开始的时候,人员严重不足,况且,根本没有合适的店长人选,不可能做到管理的面面俱到,才会出现这种情况,像刘丽这样的,终究还是少数”。

    “新店那边还没去吧,明天我跟你一块去看看”。徐璐璐笑着说,新店那边,刘丽算是明确的一把手,后厨的李虎跟吴杰,都要听她的,也算是一个转变吧。
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