第48章 开工-《空间之农家女是团宠》
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那几个妇人赶忙提起装满菜的大竹篮就朝着荒地那里赶去,王氏带着张氏拿了些必用品一起去了,许大伯也提了些猪肉跟在后面,顿时家里就只剩下,七宝、李氏和林氏了。
七宝便开始处理了猪大肠,拿了一些盐和面粉,先把大肠翻过来,把里面的脏东西清理干净,又把肠子里的肥油摘除干净,撒上面粉和盐就开始揉搓起来。
李氏在旁边看着,连忙把七宝拉到一边,说要帮她搓洗,七宝也没有推辞,洗洗手,感觉手上还有味道,又从空间挤了点洗手液出来,才把异味洗掉。
见大肠洗的差不多了,又叫二伯母将肠子上的面粉洗干净,然后翻过来再照样搓洗一遍,也就差不多了。”
李氏道“这大肠还真不好处理,还糟蹋了白面。”
七宝笑道“浪费的不多,等会我把它做的好吃点,二伯母就不觉得亏了。”
将猪大肠洗好过后,七宝将空间的调料拿了出来,先把猪大肠冷水下锅,放了些生姜料酒花椒去腥,水开捞出过凉水,将大肠切段,又在锅里倒了些油,将佐料爆香,放入大肠翻遍起来,又倒了些酱油醋辣椒片继续翻炒,然后加了一些水,盖上锅盖焖个一炷香时间,就能装盘了。
那香味已经飘满了厨房,李氏道“七宝这大肠做的味道真是太香了,这调料和我们平时用的调料可不一样!”
七宝道“那是当然,这调料可是我从我师傅那里拿的,肯定好吃啊!”
时间一到,七宝掀开锅盖,将做好的大肠装进盘里,李氏又炒了几个菜,全部端到正屋餐桌上,就等着家里人回来吃饭了。
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