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    “师父，水温下去了，我们的火好像不大够。”方迪说道。

    “少量的加一点柴火，但是不要彻底将水烧开。”胡亥说道：“对，就这样，维持这个水温，好了，绞肉可以拿出来了。

    准备一只冰水碗，将这个勺子放在里面，左手捏起一团肉，用虎口挤压，挤出来一团之后就用勺子刮成一个小球，放到锅里面，然后用沾了热水的勺子过冰水，重新再来。”

    胡亥解释了一番之后，方迪很快就开始熟练的单手挤出一个又一个的肉圆，那些莹白滚圆的肉圆进入到水中之后，就在水面上浮动起来，看上去一弹一弹的。

    很快，方迪就将这些绞肉都挤完了，胡亥就直接说道：“加柴火，将这支锅里面的水烧开，煮熟这些肉圆，旁边的大骨高汤汤锅看见了没有，给汤汁调味。”

    方迪一面煮熟肉圆，一面开始给骨汤调味，这些骨汤，都是胡亥提前准备好的，方迪在骨汤之中加入了一些葱末、紫菜之后，这时候肉圆也已经都被煮熟了。

    方迪赶忙用勺子捞起肉圆放入骨汤之中，胡亥指了指评审那边：“给他们一人一碗，多来几个，免得他们不够吃还想要。”

    这一场比赛一共有三个评审，三个人全都是大秦庖厨界的老手，说实话，他们对于胡亥之前质疑庖厨界行规的事情，也有点看不惯，今天多半也抱着一些幸灾乐祸的心态，在等着胡亥和方迪出丑。

    不过说实话，在胡亥的指导下，方迪弄出来的这几碗肉圆汤，单就卖相而言，实在是不错，而且骨汤和肉圆、葱末的香味飘得很快。

    这些人里面，有不少都是空着肚子来参赛的，闻到这个味道之后，都难免有些食指大动。

    等到肉圆端到了桌子上之后，那几个评审对视了一眼，就低头开始品尝，等到这肉圆入口之后，一下子全都蒙住了。

    “这……怎么可能……这世间竟然有这么奇妙的口感！”

    “果然……公子果然是……我的天，这……这实在是……”

    这帮评审眼看着连话都说不完整了，花卉就微微笑了一下，心里知道这件事情现在已经算是稳了。
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