第(1/3)页

    炖鸡用大碗、用钵子、用小盆装，炒鸡用盘子装。

    社员们过来排队领菜，一路上笑声不断。

    他们走回四个队，带着香气飘遍全岛。

    炖鸡刚出锅便分了出去，这会还滚烫，社员们把面条放里面去泡上，然后便蹲在门口吃饭。

    这可不是为了炫耀，是因为院里门外都有鱼鲞。

    吃着喷香喷香的鸡肉、喝着鲜美热乎的鸡汤，这时候抬头往前看看，不是鱼鲞就是虾干，不是金黄就是通红。

    嘴里心里都是一样美好的滋味！

    汉子们多数吃炒鸡。

    外岛吃鸡只有两种吃法，炖鸡和烤鸡，其中老百姓家里吃的就是普通炖鸡，烤鸡是副食品店的王牌产品，要买烤鸡要用副食品票，渔民手里哪有这东西？

    他们很好奇炒鸡的味道，并且他们也爱吃辣，所以后面一人分了一盘子的炒鸡。

    鸡肉就那么几块，主要是土豆和辣椒，这东西做的又香又麻又辣。

    吃炒鸡肯定得配白酒。

    先打到炒鸡的汉子们便去了门市部，倚在柜台上一人打上半斤八两的白酒——不用吃面条了，省下主食了，他们便就着炒鸡来喝酒。

    炒鸡麻辣，味道着实霸道。

    全是油！

    社员们平日里不少接触辣，所以炒鸡的滋味一进入嘴里迅速征服了他们的味蕾和胃口：

    “呵，这是好东西，这东西好吃啊！”

    “嘶嘶，尝尝这辣椒，这辣椒味道太厉害了，好吃、好吃！”

    麻辣进嘴再来一口火辣辣的白酒，汉子们喝过酒之后纷纷挤眼睛。

    这感觉没谁了。

    上头！

    王忆去夹了几块豆腐乳出来摆在柜台上：“吃这个解解辣吧。”

    几条汉子笑道：“这个辣度算啥？正对味呢，不用解辣。”

    话是这么说，他们可没把豆腐乳推回去，都是赶紧用筷子插进去蘸一下送回嘴里吮吸。

    豆腐乳的咸滋味很独特，同样是下酒好帮手。

    社员们没什么好聊的，便冲着下酒菜聊了起来：

    “豆腐乳是穷人的下酒好肴，有钱人和干部都得吃这个，炒鸡，这炒鸡才好吃。”

    “咱们现在不是穷人也不是有钱人，所以咱两个都吃。”

    “行，我怕就怕两个都吃不上，来，二哥咱们走一个……”

    “走一个走一个！”

    王忆扫扫头说道：“你们可注意着点，别喝醉了，喝个舒服就行了，喝的醉醺醺回家老婆孩子嫌弃，明天还耽误事。”

    明天依然要晒鲞，一连忙活两天，把家家户户的门口院里都挂上鱼鲞，挂满了，这样第一波晒鲞工作才算结束。

    社员们自然知道明天的工作安排，这样话题又围绕鱼鲞聊了起来：

    “王老师你爱吃鱼鲞的话那我家今年多晒点玉秃鱼鲞，这东西深海鱼，别看它长得不怎么样，长得扁，跟个舌头一样。其实它好吃，鱼肉白又嫩，晒成鱼鲞后把人美得不要不要的！”

    “弄点龙头鱼鲞，个头不大可是很鲜，晒出来以后用油一煎撒上点椒盐，能下饭能下酒……”

    “明天去市里看看有没有鲨鱼？隔三差五就有人捕捞了鲨鱼带回来，给王老师晒个鲨鱼肉鲞，听说这还是中药材呢，滋阴补虚、健脾利水，是不是王老师？”

    王忆赶紧说：“我他么不虚，我哪知道啊？”

    “可你不是学中医吗？”社员们疑惑的问。

    王老师为啥反应这么剧烈？

    王忆说道：“噢噢，是，不过我不太了解鲨鱼肉——听说这东西有股子骚味？”

    社员们笑道：“有骚味才好吃，它们就跟羊腰子一样，越骚越补、越骚越带劲！”

    “对，羊腰子、猪腰子不也骚的很吗？可它补啊，鲨鱼肉也是这样，骚的东西就补。”

    “那明天我把我老婆的隔夜尿给你送过去，那味道可骚了。”

    “要补的吃新鲜的，鲨鱼肉不就是吃新鲜的吗？这样你别给我送了，我去你老婆跟前直接喝，喝新鲜的……”

    汉子们哄笑起来。

    他们仗着几分酒劲开始胡说八道，猛攻男人女人的下三路。

    王忆听的很仔细。

    妈的这种话听起来咋这么带劲呢！

    后面有人端着盘子过来：“你们到底过来喝酒的还是来胡说八道的？赶紧吃喝赶紧滚蛋，后面这么多人等着进去喝酒呢。”

    王忆这一看。

    自己该在队里弄个小酒馆了！

    社员们走的挺快的，他们没舍得把盘里的炒鸡都吃了，就着土豆青椒凑在一起下个酒，然后剩下鸡肉带回家里去给老婆孩子尝尝这个别样的滋味儿。

    大胆挤进来要了二两的粮之精，说道：“好菜配好酒，看看你们一个个那个抠门样，谁这是喝一毛烧啊？浪费了，浪费这好菜了。”

    “这鸡肉的滋味真的好。”社员们吃的心满意足，“王老师你真是高瞻远瞩了，领着咱们队里养鸡真养对了，这个鸡可真好，长得快、肉也足。”

    白羽鸡的生长速度让社员们大开眼界。

    其实这鸡在岛上已经长得慢了，白羽鸡在圈养状态下42天出栏，出栏时间长了反而不好——能继续长肉，可是肌肉纤维会更粗，口感就会差一些。

    但在岛上活动量大，加上吃的食物营养均衡可是能量不够，所以直到中秋了才长起来。

    多数长到了六斤左右。

    六斤的鸡不是大鸡，可问题是外岛的渔家人哪里能吃到当打之年的鸡啊？

    舍不得吃刚长大的鸡！

    像天涯岛的社员们过日子，他们要吃鸡吃的都是下蛋产卵职业生涯晚期的老母鸡。

    美其名曰，老母鸡炖汤更香。

    诚然，老母鸡炖汤还真是更香一些，可问题是鸡肉不好吃。

    社员们没有高压锅，岛上柴少没有庄稼杆子当柴火，烧火不舍得用太多的柴火，这样炖出来的老母鸡真是耐吃耐嚼了。

    尝过了白羽鸡的好滋味，队里是坚定了养鸡的决心！

    冬天也要养！

    哪怕从嘴巴里省下点粮食来养鸡也要养，这鸡长得快、长得肥，鸡肉嫩又好吃，过年杀一个招呼亲戚，这就是满桌子最硬的一道菜了！

    第二天王向红特意因为这事来找王忆了，说：“正好养的大公鸡也够大了，咱准备让白羽鸡孵小鸡怎么样？后面鸡蛋先不给你们学校送了，先孵一下小鸡。”

    之前鸡蛋出了鸡屁股就进入了门市部，门市部已经成了岛上的鸡屁股银行。

    所以一直没有小鸡孵出来。

    或者小鸡都下学生肚子里了。

    王忆说好，然后今天继续晒鱼鲞，全队继续热烈。

    学生们情绪也很热烈，因为早上他们吃的是鸡血粉丝汤，从没吃过的新式早餐！

    鸡血很容易滋生细菌，不过天冷了，只是隔一夜加上血里撒了盐和白酒，倒是没什么问题。

    吃过这新早餐，学生们上午跟打了鸡血一样，学习热情十足。

    下午的时候他们也很热情，热情的要去抓老鼠——

    岛上一旦晒鱼鲞就会闹鼠害。

    这也是没办法的事。

    秋刀鱼的滋味，猫也想知道，老鼠更想知道，昨晚操场上就有一些鱼鲞和虾干被祸害了。

    为什么能断定是老鼠？

    一是虾干里出现了老鼠屎，二是老黄家那四个崽子终于立功了，它们逮到了十几只老鼠扔的到处都是。

    王忆蹲在操场上琢磨怎么对付老鼠，这里的鱼鲞虾干都是好东西，以后要送去22年大灶创汇的，可不能让老鼠给祸祸了。
    第(1/3)页