第(1/3)页 “夫人，您真的不担心沈先生？” 胡言给秦鹿送来一批纸，这是制作的最好的纸张，都留着给自家人用的。 他自己用来做账本，夫人用来做地图或者是著书，少爷则是写字绘画。 数量极少，不对外售卖。 这些纸的质量和宫里以及高门显贵用的纸张，相差无几，但是造价却比那些纸张还要便宜。 秦鹿沉思一会儿，道：“他看着年纪小，想法却不幼稚，能被他信任的人，问题不大。” 胡言非是挑拨离间，实则这其中牵扯的太多，一旦泄密，后果也不堪设想。 ** “夫人，蔗都搬回来了。” 日光正好，婉娘寻到了秦鹿。 她站起身抻了个懒腰，跟着她来到院子中，看到墙边放着的甘蔗，上前取了一根，削皮后咬下去，味道甘甜清冽，栽种的极好。 “趁着有空，做些糖来吃吧。” 秦鹿找来两根木头，当着众人的面，做了个压制甘蔗的圆木碾子。 她招呼两个男人上前，转动碾子。 这边将甘蔗放进去，碾子的力量很足，虽说做不到后世机器那般快速，也比现在的很多作坊省力且能更好的取汁。 婉娘几个在旁边清洗甘蔗，其实不洗也行，毕竟在熬制过程中高温熬煮，足以灭菌。 不过秦鹿觉得进嘴的东西，还是得干净些的好，或许味道会有差异，她却吃不出来。 浅黄色的甘蔗汁水流到下边的器皿里，空气中很快弥漫着甜甜的味道。 早两百年前，甘蔗就开始制糖了，这在大盛朝并不新鲜。 取来一只碗，盛了小半碗甘蔗汁，轻抿一口，味道特别的好。 婉娘几个见到后，也纷纷效仿，吃到甜的东西，心情也会变好。 “夫人，我单独盛出来一些，留给公子他们。” 婉娘去厨房取了稍大些的玻璃罐子，盛了一罐后放好。 家里种的甘蔗不算多，明年倒是可以多种些。 俩大男人在旁边转动着碾木，忙活到最后已经汗流浃背。 “生火。” 秦鹿招呼人把甘蔗汁抬到厨房里，有小姑娘已经蹲下来开始点火。 “婉娘，你们几个在这里熬糖，汁水倒入锅中一直搅拌，一直熬煮到粘稠状。” 从上午一直到午饭过后，一大缸的红糖总算是熬出来了。 婉娘心灵手巧，厨艺方面学的都特别快。 熬好的红糖放到托盘里，静置定型。 趁着差不多时，切割成小方块。 上边盖了油纸，搁置在一边，开始准备晚饭。 “按理说，你们的手艺已经比很多的大厨都要好了，或许明年可以去开家酒楼。”婉娘看向其中一个男人，这个是他的大弟子，“樊林。” “师父。”比婉娘大了两轮的男人应声点头，“您说。” “不意外，咱们的第一家酒楼应该是在祁州府，明年我和夫人说说，让你去掌勺。” 樊林心里开心，“师父，我的手艺还差了许多，不如让二师弟去吧。” 婉娘笑道：“我倒是有意将你们以长幼顺序安排，其实你们之中学的最快的是芳兰，你们都知道，这世道女子在外做营生，并不安全，我想将芳兰她们留在府中。” 芳兰是女弟子中的大师姐，所有弟子里的老五，年龄只比婉娘大了两岁。 她知道这世道对女子来说很是不易，能留在府中，她是愿意的。 其他男弟子也清楚，长得好看的女子，有几个能平安终老的，多是被些权势给抢走了。 “既然师父说了，那我听师父的安排。”他们的卖身契都在秦家，生死都是秦家的人，现在的手艺也是秦家给的，叛主是不能够的。 晚饭时，婉娘给他们各自泡了一杯红糖水。 并且把开酒楼的想法告诉了夫人。 秦鹿道：“你觉得可以出师了？” “和旁人比，手艺自然是极好的，目前他们学的菜式，足够撑起一家店了。”婉娘说了自己的想法。 “既然如此，年底赵珙来时，胡言你和那边商量一下，让陈家帮忙找家店面。” “放心吧夫人。”胡言也很期待。 日后等他们秦家的酒楼铺开，那绝对会客似云来。 沈颂夹了一筷子清蒸鱼，上边还铺着一层碧绿的葱丝，切的细如发丝。 “让下边明年多种些辣椒，酒楼的话别开的太多，只在州府开设就好，否则辣椒供应不过来。我们这边贵精不贵多，打造出顶级酒楼的架势，主要客户群是地方的富商和官门，价格定的高一些。”秦鹿说着自己的想法，“告诉赵珙，让陈家帮忙找一家气派的店面，按照老规矩，让两成的利。” “是！”胡言道：“夫人，其他州府呢？” “其他地方先不急，过两年再说。”祁州府有陈家照顾，其他州府……“禹州府那边有宁凤章对吧，第二家就定在禹州府吧。” “如此倒也合适。”韩镜附和道：“有他以及他的老师照拂，定然不会有人不开眼的。” “玻璃暖房做的怎么样了？”秦鹿问胡言。 胡言道：“他们的动作很快，再有三五日便能做成，砖房须得半月左右。” “年货你多置办些，给他们各自添上棉衣，再多准备套新衣裳。年底每人多发两个月的月钱，小孩子那边钱不重要，多准备些点心，婉娘年底的时候带人多辛苦些。” 众人一一应下。 ** 南方的冬天不冷，却阴寒。 秦府地处山坳中，冬天倒是比起旁的地方暖和许多。 棉衣却不能少。 随着年节临近，过年的氛围越来越重。 距离半月就要过年的时候，胡言带着人来到了桂云县。 “胡管家。”王鸿见到他，忙笑着迎上前，“来县里置办年货？” “嗯！”胡言点头，“今年每人多拿两个月的月钱，你也是。” 王鸿乐坏了，他做为掌柜，每月的月钱不算少，当然比起零花钱却不算什么。 这点银子，进出一趟赌坊，连个零头都不够。 可王鸿有数月没有去赌坊了，他还记得第一个月拿到月钱时，那种激动的心情。 在县里，百姓在背地里瞧不起他，王鸿心里都明白，可他不在乎。 瞧不起又如何，看到自己照旧得点头哈腰的谄媚讨好。 现在不同了，他人生中第一次靠自己的能力赚钱，那种感觉，特舒坦也特自豪。 自从担任掌柜以来，他自己赚的银子都存下了，平日里花用都找他老子要。 “胡管家，过几日我亲自把店里的账目送过去，就不麻烦你再跑一趟了。” 胡言笑眯眯的点头，“别以为我不知道你的小心思。” “哎哟，看破不说破。我都小俩月没去秦家了，这心里惦记着呢。” “行，你自己去吧。”胡言能说什么，这小子曾经确实不咋地，现在倒是安稳下来了。 晚上回到家里，王鸿的好心情，传给了父母。 “有什么好事儿了？”县令夫人笑着问道。 王鸿点头，“年底秦夫人给下边的人多发了两个月的月钱。” 县令夫人忍笑道：“你每月二两银子吧？” “不少了。”王鸿凑到母亲身边道：“店里的小伙计每月只有半两银子。” “这么少？”县令夫人诧异道。 王鸿连连道：“听着是少了点，其他店铺的伙计更少，多点的三钱，少点的也就两钱。我们店里每年四季还有衣裳，一季两套。管吃管住，不住在店里每月还能多给一钱的银子。这样的东家打着灯笼也难找，我反正每天是住在家里，那一百文都打赏给伙计了。” 见母亲还想说什么，王鸿又道：“今年赚的钱我都存着呢，娘，我在银楼里定了一支钗子，用我自己赚的钱买的，过两日就能拿回来。” 县令夫人感动的热泪盈眶，“给娘买的？” “我又没娶妻，那肯定是给娘买的呀，银钗，不如娘的首饰值钱。” “我的儿，这是你的一片心意，在娘心里那就是无价之宝。”县令夫人拾起帕子擦拭着眼角的泪花，“以前还觉得你在人家店里做掌柜受苦了，现在看来是娘的错，我儿懂事了。” 王鸿不自在的傻笑，“爹也有。” 王县令哼了一声，“我有什么，银钗？” 县令夫人哭笑不得的拍了他手臂一下，“胡沁啥呢。” “不是银钗，我的银子不够了。”王鸿笑道：“秦夫人家中酿的酒劲儿特别大，比咱们县里的那些酒水好喝多了。过几天我去秦夫人那边送账本，向她买两坛烈酒回来给您。” “等见到再说。”管他酒不酒的，王县令虽然贪财无能，对儿子却是真的好。 王鸿道：“我得在秦夫人那边住一晚。” “……”王县令张张嘴没说话。 ** 年底，各处的账目都送到了秦家。 赵珙也开着船，载着账目，带着梁燊过来了。 胡言和梁燊把账目带走，赵珙去见了秦鹿。 大约一刻钟左右，赵珙满面红光的找到胡言，兴奋道：“胡管家，明年要在祁州府开酒楼了？” “是有这个打算，婉娘的几个弟子也算是学了个七七八八，应付你们这些老饕，足够了。” “那可太好了，你是不知道，我都惦记多久了。”赵珙搓着手激动地说道：“公子面上不提，心里也挂念着呢。尽管开，有陈家在，保管酒楼的生意红火，还无人敢去招惹麻烦。” “正因为有你们陈家在，所以第一家酒楼才定在了祁州府，第二家放到了禹州府，到时候还得请陈公子写信帮忙照拂一下。” “问题不大。”赵珙道：“现在世子爷的地位稳固，有他在禹州府照拂，定然顺遂。” 真要把酒楼开在祁州府，平日里他也能去吃一顿了。 王鸿来了一趟，狂吃了三顿饭，次日上午离开的。 临走时，还嬉皮笑脸的找到婉娘，顺走了一些油条和糖糕。 说是回去给爹娘尝尝。 婉娘能说什么，到底是秦家铺子的掌柜，给他装了好些带走。 第(1/3)页