第(2/3)页

    接过赵亮递过来的汽水喝了两口。

    大热天，来一瓶冰镇汽水，真是透心凉，心飞扬。

    “怎么啦，是菜场发生什么事了吗？”

    赵亮摇了摇头：“有我坐镇，菜场能发生啥事？

    上午投放到菜场的午餐肉和饼干糖果，一摆上柜台就一抢而空。

    我就想问问您，还能不能继续卖午餐肉和糖果饼干？”

    林麦虽然早就料到午餐肉糖果饼干会好卖，可没想到这么受欢迎，心中也是欢喜的。”

    “当然能继续卖，但是要计算一下每天卖多少。

    别卖得太快，中秋和国庆没有卖的。”

    赵亮点了点头。

    林麦这才问：“今天菜场产品怎么那么丰富，而且量还那么大？

    不会把过节的物资提前投入市场了吧？”

    “怎么可能！”赵亮在她对面坐下，“咱们现在是火车托运，想采购多少货就能采购多少货，所以产品才那么丰富，量才那么大。

    不像以前，因为是卡车运输，受制于卡车的运货量，不敢大量采购。

    至于产品丰富，是因为全国各地我都派了采购员，东西南北的货全都有。”

    林麦笑着道：“我就说嘛，怎么咱们菜场烟台的苹果、兰州的蜜瓜……全都有卖的，原来你派了采购员全国采购。”

    她又喝了两口汽水，把刚才那个大妈的话转述给赵亮听。

    然后道：“之前你跟我说，过节期间，每天生猪五头，家禽五百只……我现在担心这点货会不够卖。

    因为那时没有考虑其他地方的居民有可能会赶来买节日物资。

    你看，咱们要不要多备些货，以免远道而来的顾客跑空路？”

    赵亮愣了愣，随即又笑了笑：“我以为只有咱们江北的市民会来咱们福多多菜场买东西，只做好了应对江北市民的准备。

    既然江南的市民也有可能跑过来，那我再让采购员加大收购各种农产品和海产品。“

    林麦点点头，就要离开。

    赵亮抓了抓脑袋，为难道：“去隔壁省的农村收购家禽和禽蛋的采购员说，他已经预定了好几千只家禽，应对中秋节。

    可这么多家禽没法办理火车托运，只能用卡车运回来。

    不过这都是小事，我担心的是，这么多家禽到时在菜场宰杀起来，场面多脏多混乱，这可怎么解决？”

    林麦略一思考，果断道：“用卡车运回来之后，安排员工半夜宰杀处理干净。

    然后用冰块冷冻，第二天拿出来销售，就不会弄脏菜场，更不会混乱了。”

    她早就想改变家禽的销售方式。

    现场宰杀，虽然顾客能够买到最新鲜的家禽，但是隐患不小，会污染菜场。

    把家禽事先宰杀好，然后再拿到菜场卖，就干净卫生多了。

    赵亮迟疑地问：“事先宰杀……顾客如果觉得不新鲜怎么办？会不会影响销售？”

    “跟他们解释，我们是半夜宰杀的，不存在新不新鲜的问题。

    即便有的顾客嫌弃不新鲜，我相信大多数顾客会买的。

    因为不买，在国营菜场又买不到，去黑市买又太贵。
    第(2/3)页