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    红烧茄子、炒茄子、酸辣白菜、炒白菜、辣子鸡、蒸红烧肉、酱猪蹄儿……

    李元景的哈喇子一下子就流出来了。

    前世在那所乡下中学，学校伙食很差，李元景还很喜欢吃辣椒，所以，他是自己做饭吃的，因此，只要不是很特别的饭菜，他都能做出来。

    唉呀，不彩，在大唐，没有辣椒！

    李元景知道，辣椒是明代才从美洲传入中国的，唐代，人们想吃辣的，只能用茱萸、花椒、胡椒代替。

    但茱萸、花椒、胡椒怎么能和辣椒相比。

    没有辣椒，太令人沮丧了。

    唐朝时代，人们吃的油都是荤油，用羊油、牛油、猪油、狗油、鱼油等炼制成的脂膏。

    而在唐代时，猪因为没有阉割，肉又是煮的而不是炒的，所以猪肉吃起来有一股腥骚味儿，很难吃，再加上猪吃的东西是人的大便、鸡屎等肮脏的东西，所以大唐人认为猪肉是肮脏、下贱的肉，身份地位高的人都不吃，只有穷苦下贱之人才吃。

    而牛在大唐是最重要的生产、劳动工具，官府严令禁止屠宰耕牛，如果牛实在老得干不动活了，或者有什么伤了、病了、死了，只能吃肉了，才可以在官府出具了证明之后，杀了吃肉。

    唐代人们很少吃植物油，芝麻、菜籽、大豆等的油，压榨比较麻烦，并且当时人们不知道在榨油之前要把芝麻、菜籽、大豆等炒熟，所以榨出的油一股青菜籽气，唐朝不管荤菜、素菜都是煮的，做之前也不知道把油炸一下，所以这些菜油，除了芝麻油，别的根本都不能吃。

    那时候的菜油主要用来做灯油、油布、战争中的火油、燃烧物等。

    没有辣椒就没有辣椒吧，先找点芝麻、菜籽油，买块猪肉，做一些红烧茄子、干煸茄子、炒鸡块、炒肉丝，再做一盘红烧肉，一些酱猪蹄、一盘炒肥肠……

    嗯，猪肉暂时还不能吃，唐朝人都认为猪肉是肮脏、下贱的肉，自己贵为王爷，如果吃猪肉，就会被别人笑话、看不起。
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