第(2/3)页 李重俊说道。 来到岭南,怎么能够不吃大名鼎鼎的白斩鸡。 那可是荣获“华夏菜”之魔都十大经典名菜之一。 白斩鸡令人常食不厌,原汁原味,皮爽肉滑,大筵小席皆宜。 可谓是逢年过节必备,深受食家及普通民众的喜欢。 “是,臣这就去办!” 裴伷领命而去,很快便捉来了一只大肥鸡。 将鸡杀好后,不干净毛,清理好内脏,便给李重俊送了过来。 裴伷送来的这只鸡,以李重俊多年吃鸡的经验,一看便知道其皮薄脆口,脂肪分布均匀。 做出来的白斩鸡,肯定骨酥味佳,难得的美味佳肴! “把蜂窝炉搬过来,架锅煮鸡!” 李重俊吩咐人搬工具,准备做白斩鸡。 侍女立刻去拿锅,宦官则去搬蜂窝炉过来。 放好蜂窝炉后,点燃里面的蜂窝煤,再把锅放到上面,倒入清水,将处理好的鸡整只放入锅里煮。 大概煮个三十分钟,鸡就煮熟了,可以捞出来切好装盘。 剩下的鸡汤,还可以添加一些佐料熬成汤,也可以直接饮用。 李重俊在脑海中唤出系统,在商城里找到紫菜,以及一些调料品。 由于这里面有些是这个时代没有的,兑换这些,可花了几十万的声望值。 不过物超所值! 李重俊将紫菜和一些配菜,扔进锅里继续熬汤。 然后,用姜、葱、蒜、末、香油等做蘸料。 “真是美味!” 李重俊夹了一块鸡肉,蘸了蘸蘸料,放入嘴里吃了起来。 “来,大家也来尝尝!” 李重俊招呼其他人,来一起吃白斩鸡。 “谢圣上赏赐!” 众人急忙道谢,一人尝了一口,瞬间喜欢上了白切鸡的味道。 “汤熬好了!给朕盛一碗!” 李重俊道。 侍女立刻揭开锅盖,顿时有股香味扑面而来。 侍女拿起勺子,从锅里舀了汤倒入碗里,然后,盖上锅盖,将汤端到李重俊面前。 刚出锅热气腾腾的紫菜鸡汤,散发出诱人的香味。 第(2/3)页