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    谚语有说，二十八把面发，二十九蒸馒头；三十晚上熬一宿，大年初一扭一扭。

    今天是年二十八，按照上述谚语来说，应该要准备发面蒸馒头了。

    其实，这天还有很多事可做，除了蒸馒头外，还要过油炸酥肉、炸丸子，等等。

    虽然北来南下这么多年，但齐誉家一直保持着故乡永川时的原味风俗，递年过油，从不落下。

    而今天，就是早就拟定好的过油日。

    和往年同，早在小年这天，官府就宣封印放假了。然而，齐大郎还是加班加到了过油这天才算完事。

    没办法，紧急的公务实在太多，也不得不占用一下自己的私人时间了。

    哦？都是哪些紧急要事呢？

    大致来说，主要有以下三个方面。

    首先是关于搬拆案的善后事宜。那些个被腾出来的空位，必须得到及时补充，否则，待年后开印时，很有可能会出现公务处理不畅的情况。

    其次就是关于辖区内各属官的年底述职，这些事情必须重视，哪怕多耽误些时间。至于布政重点，自然是关于橡胶的采集工作，此事非常重大，不容有半点含糊。

    除了以上两事，还有就是开年之后的文教科举了。县试排在最前，才入二月就要全面展开，若不提前做好准备工作，哪能安心过年？

    如此多的缠身政务，也难怪齐大郎忙活到年底才休了。

    且说齐誉下衙回家，才刚刚步入家门，鼻边就有一袭浓郁的油炸香扑面飘来。

    嗯，是油炸带鱼的味道。

    可是，这香味里又夹杂着一股子焦糊味，难不曾说，火烧大了？

    看样子八成是了。

    齐誉摸了摸鼻子，心中感慨道：娘果然老了，居然连自己擅长的油炸带鱼都逮不住火候了。

    正唏嘘间，忽听背后飘来了周氏的声音。

    “阿瞒呀，你在这大门口长吁短叹些什么呢？”

    “呃……”

    齐誉闻声转过身去，却见老娘正提着一个猪头以及两大挂猪下水健步如飞地归来。

    他先是一怔，后奇道：“娘，你没在咱家后院过油？”

    一提过油，周老太太立即笑道：“咱这个家越过越大，人也越来越多，现在已经用不着我这个糟老婆子去忙活了。”

    这话乍一听似是自嘲，但仔细一品却又觉话里有话，感觉甚是怪异。

    齐誉听得微微发懵，都有点找不着北了。

    虽然感觉上找不着北，但他的脚步还是不由自主地朝着北侧的厨房走去。

    他很想看看，到底谁在后院过油？

    按照常规操作，过油至少需要两人配合才能完成，即，一人烧火一人下菜。也就是说，除了娘子之外，至少还有一人在那打下手。
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