第(1/3)页 “噫——” 随着长夏往锅里倒入两罐枫糖浆进去。 顿时,庭院上空缭绕的香味陡然变浓。 一改清清淡淡的甘甜,浓郁粘稠的香甜味,变成似蜂蜜一般的浓香。闻着都叫人感觉到嘴里甜滋滋的,一路从嘴里甜到心里。 “茅草根汁加入枫糖浆之后,甜味变了。枫糖浆的焦糖味被取代,变成了浓甜,好像连颜色都变作似蜂蜜的金黄……” 闻言。 众人纷纷围聚过去。 惊奇盯着石锅里金黄的液体。 最初,茅草根汁颜色寡淡,呈现浅白色。 熬煮之后。 染上乳白浓色。 加入枫糖浆,两者随着相容颜色又变成金黄色泽。 别说吃,光看着都觉得甜滋滋的。 “长夏——” 长夏摆摆手,兴奋道:“别问我,我也不知道是怎么回事。但是,这应该是好事。我手酸了,你们谁过来帮忙继续搅拌,需要把茅草根汁里面的水分全部熬干,这样更耐放,甜味也能更浓。” “我来——”普康当仁不让,率先接过长夏手上的圆木棍。 锅铲和木勺都不适合搅拌,圆木棍更适合些,尤其像熬糖这种圆木棍或圆木棒更使用。当然,如果能有像搅拌机那样的组合刀片更好。 “长夏,这锅不加枫糖浆吗?”沉戎问道。 浅白色的茅草根汁,逐渐朝乳白转化,空气之中弥漫的香甜气息越发浓郁。但,仍然及不上长夏这边。 长夏揉着酸胀的手腕,转身朝沉戎走去。 靠近,探头往石锅里张望两眼。 “这锅不加枫糖浆。”长夏道:“试试纯茅草根汁熬煮的糖味道如何?” 没有添加枫糖浆的茅草根汁,明显熬制的时间更长。水分散发的很慢,不过闻着味道,应该不会差。 毕竟,茅草根生吃味道也是极好的。 暮霭森林真是一处福地。 普普通通的茅草根,都能堪比甘蔗。 要真的寻到甘蔗或甜菜根,长夏无法想象制出的糖会如何美味。 夜渐深,暖春煎好果粉饼子,做好烤肉。 第(1/3)页