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    猪肉凤二话没说，卷起袖子，“骨刀。”

    方木坤就递了把骨刀过去。猪肉凤手起刀落，把四个猪手脚卸了放到一边。然后把猪脊椎骨整条起了出来，举起砍刀，四刀下去斩开四截，又摆到一边。然后用片刀去把两大扇排骨分离出来，再一条条割开堆到一边，其刀法之娴熟，令方木坤叹为观止。

    猪肉凤站在猪肉枱一边切一边对方木坤说：“你看着我是怎么干的，我只教你一次，以后靠你自己执生的了。”

    猪肉凤又把前腿肉，和后臀肉分开，又说：“猪的每个部位的口感各有不同，营养价值也不同，因此价钱也有所不同。”

    猪肉凤经过一**作，额头都冒出了汗珠，她拿起条磨刀棒，把猪肉刀刃在上面来回地拉磨几下，然后又下刀去分割猪肉。

    方木坤见猪肉凤忙得满头大汗，就说：“凤姐，我看你都渴了，想饮点什么？”

    猪肉凤就说：“一支珠江纯生，一盒硬盒经典（烟）。从我挂包抽张红牛去买啦！”

    方木坤就说：“凤姐你帮我干活，应该由我来请客才对。”

    过了一会儿，方木坤拿着一瓶啤酒和一包香烟回来了。

    猪肉凤接过啤酒放嘴里一咬，开了瓶盖，然后一仰头，“咕咚咕咚”吞了半瓶下肚，把酒瓶放到枱角，又叼了支烟上嘴，方木坤连忙帮她点上火。

    猪肉凤吐了个烟圈，看着枱上分割好，分堆好了的猪肉猪骨，仿佛一下子又回到了当年在猎得村宰猪卖肉的光辉岁月，不禁唏嘘不已：“唉，眨下眼就十多二十年了，岁月不饶人啊……”

    这时坐在一旁的望牛岭大娘就说话了：“老板啊，能称排骨给我没有？”

    方木坤一听：“哎呀，大娘，你不说，我差点把你都忘了。”

    方木坤用食品袋装好了条排骨，递给了大娘：“大娘，我方木坤今天猪肉档新开张，累你在这等这么久，这条排骨算是我送给你吃的。”

    大娘连忙摇头兼摆手：“这要不得，要不得！现在一条排骨要四十多元的，我不能白吃白要。”说完就放了张五十元下猪肉枱：“三几蚊不计了，就当这排骨值个五十元吧。”

    方木坤就说：“大娘你也太客气了，老人家剩个钱也不容易呀！”
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