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    拌面顾谨谣打好圈放在盘子三分之二的地方，萝卜斜切，十五片大小差不多的扇形做底摆成半圆花环状，五块大小不一的边角小块拌上辣椒面跟香油堆放在花环后方。

    顾谨谣的凉面总共花了不到五分钟。

    东西做好，她并没有等，立即就举手了。

    很显然，她是第一个“交卷”的考生。

    评判席上的杜良工见第一个举手的是个女厨师，还要是非常年轻的女厨师，就让人将顾谨谣的面条端了过来。

    顾谨谣刚刚举手就有人过来取她的餐，评判席上有七个人，能被送到杜良工面前，她难免有些紧张。

    顾谨谣这碗凉面，除了摆盘，并没有什么出彩的地方。

    食材普通，做法简单快捷。

    如果南湖饭店供应早餐的话，客人过来点个凉面,    差不多也是这个样子。

    但是当个早餐，这就够了。

    杜良工先尝了一块混着两三滴香油跟辣椒面的萝卜角，暗自点头,    像是出自他们这里的感觉。

    酸萝卜是开胃的，吃上一块过后，下意识就会来一口主食。

    所以杜良工面条也吃了。

    之后在表格上二十六的位置打了一个勾。

    其他人见杜大厨这关都过了，他们也不试了，纷纷划勾。

    过来做评判员，几人都没有吃早饭，此时肚子都饿得咕咕叫了，但也不能随便啥都去吃，因为后面还有几十盘等着你。

    所以只要有人主动划下一个勾，就算是通过了，只有那些不确定的，要别人尝尝发表看法跟意见的，才会有两个或以上的评判员去试菜。

    顾谨谣站在下面，根本不知道自己已经通过了。

    她见杜良工试过之后自己的面就被放到一边去了，还有些忐忑。

    这啥意思呢，到底是过了还是没过？

    顾谨谣的东西上台之后，陆续也有不少人开始举手。

    第二个被摆上台的是一份凉拌三丝。

    因为食材的限制厨师用了胡萝卜丝、青瓜丝，以及焯过水的海带。

    这也是一道随处可见的家常菜，但是当菜品呈现在大家面前，所有人都惊了。

    这人的刀工堪称一绝。

    不同软硬度的三种食材，长短粗细惊人的相似，就像是用尺子比着划出来的一样。
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