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    “曾掌柜理解就好。”沈云烟笑道。

    “谢娘子，你看甭管它时间久不久，你能不能先做十几罐子酒糟鱼来给我应一下急？”曾掌柜满脸希翼道。

    “十几罐？”沈云烟拧眉。要做十几罐子的酒糟鱼，鱼的原材料只怕都要不下千斤吧！一时之间，她去哪里找那么多鱼？而且做酒糟鱼的菜油又贵得很，她也没这么大的本啊！

    曾掌柜见她面露难色，紧张道：“怎么？不好办？”

    “谢娘子，你可一定要帮帮我。实不相瞒，为了预订你这酒糟鱼，今儿酒楼都差点打起来了。来酒楼的，可都是这镇上有头有脸的人家。我总不好得罪你说是不是？”

    沈云烟听曾掌柜这么一说，倒着实有些吃惊。没想到她医术没在大周朝发扬光大，倒是做的美食在这引起了不同凡响。不过不管是将什么发扬光大，于她总是件好事。只是问题还得说清楚。

    “要做十几罐的酒糟鱼，鲜鱼只怕得上千斤吧！一时之间，我哪里找的到这么多鱼？”沈云烟道。

    “要上千斤的鱼？”曾掌柜吃惊道。

    他只想到要鱼把酒楼里的贵客们笼络好，倒没有想到要这么多的鱼。

    沈云烟慢悠悠的夹了一口菜在嘴里，吃完后才道：“不多了！但你知道我做那两罐子鱼花了多少新鲜鱼做的吗？”

    “多少？”曾掌柜望着她道。

    “我卖给你的两罐鱼罐子比较大，一罐子差不多有六七十斤鱼。当时花了差不多四百来斤的鱼吧。”沈云烟道。

    “从新鲜鱼做成酒糟鱼有那么大的丢头？”曾掌柜瞪大了双眼。

    沈云烟给他算账道：“新鲜鱼要开肠破肚去鱼鳞才能晒咸鱼吧？晒成咸鱼干，去掉水分得少不少斤头吧？鱼头不能用，得把鱼头去掉吧？这样算下来，只怕一千斤鱼还不够呢！”
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