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    不过在小米眼里，甭管叫什么，反正就是火锅，汤底可以根据个人口味，做成各种各样的汤底。

    他们家偶尔也会做呢，用的最多的就是大骨汤或鸡汤锅底，涮的火锅又鲜又香，汤也能喝呢。

    当然也有香辣的，只不过家里孩子多，爹娘照顾他们，基本上没有煮过辣口的。

    其实这麻辣烫和火锅汤底差不多，做起来也容易，唯一比较难把握的，是控制成本和售价。

    既不能太高，也不能亏本，毕竟做的就是底层人民的生意，必须在别人的消费能力之内！

    不过这些个小米也不好在大街上说太多，只能等回家先弄出来了，让王伯伯自己研究去！

    而王福则是在听了小米的回答后，先是一愣，随即惊讶。

    “这么快就有办法了？”

    他上午不过随口提了一句，也没想着就一定能有结果，他自认为从商几十年，就算小米姑娘是小福星，那也只是小孩子啊？

    结果居然这么快就想好要做什么了吗？

    王福不得不承认，自己好像有点被吓到了。

    难怪老爷夫人如此重视，却总是不近不远的，用最温和的方式相处，也不会逼迫姜家什么。

    小米淡定点头：“对啊，不过要先实验嘛，王伯伯，我们还是先去买香料吧，不然太晚，人家就关门了。”

    王福回神，道：“没事，那些不用买，店里多着呢，等回去我让杨师傅拿出来，小米你随便用！”

    他那好歹也是个饭馆，就算生意不好，该有的东西，可以不用，但是不能没有！

    既然没什么东西要买，就干脆在街上转了一圈，认认路，以后要是自己出来玩，也免得迷路了。

    不过小米特意去集市转了一圈，除了一条条商业街道，还有专门的集市，主要是外来商户摆摊，售卖一些自己从外面带回来的小玩意儿。

    因为时间关系，小米并没有细看，只是大概知道了集市在什么地方，同样的，府州城内，集市街道也都有大概的贫富划分，卖的东西也不一样。

    小米自认为没什么身家，自然也不会去什么富人区的地方。

    嗯，至少现在，她不会去。

    随后小米又去买了粉条，粉条是用红薯淀粉做的，因为红薯是粗粮，多是穷苦人吃的，对富人来说，不太上得了台面，所以价格很便宜。

    便宜更好啊，要的就是这个便宜，小米直接买了一大捆，这玩意儿在家也吃过，但是娘亲觉得她年纪小，吃多了怕不消化，所以很少给她吃。

    王福虽然不知道小米到底要干什么，但还是买了十斤干粉条，等着小米接下来的惊喜。

    三人很快就回去了，正好赶上吃晚饭，屋檐下晾了不少衣服，贴身的衣物都晾在自己房间里，看来大家都没闲着。

    晚上大家胃口都更好了，杨厨师做了很丰盛的晚餐。

    不过晚上的饭馆生意更差了，只有两个人来吃饭，点了两个素菜，不到二十文钱！
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