第15章 肉包子-《农女闲妻》
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买的面粉是不错的小麦面粉,细腻,不过带了一点淡淡的黄色,还散发着淡淡的小麦的香味。
苏清虞在镇上就买了一个大的瓦盆,就是为了用来揉面用的。
将面粉放进瓦盆里,又加入了适量的水,之后才开始慢慢的揉。
揉面很讲究功夫的,要做到三光,就是盆光,面光,手光才可以。
苏清虞在这方面是专业的,而且这原主的身体魁梧壮硕,力气也十分的惊人,做起来更是得心应手。
很快一个面团就揉好了,苏清虞盖上湿布,放在一旁醒面,之后才将买好的肉拿了出来,切了部分的肉,加上生姜,还有食盐等调料,开始慢慢的剁肉馅。
这肉馅不能剁得太碎,太碎了就没有了口感了,吃起来会很散,而且不怎么弹牙,反而不好。
等肉馅剁好了,用一个汤碗装起来,放在一旁备用。
之后苏清虞才开始收拾家里。
将里里外外都收拾了一遍,算了一下家里需要添置的东西还有多少,心里有个数,才开始坐在桌子前包包子。
苏清虞的动作很快,几秒的功夫一个圆润小巧的包子就出来了。
一个个放在准备好的蒸笼上,这个也是在镇上买的。
苏清虞心里有个打算,她唯一能够在这个朝代拿得出手的,应该就只有厨艺了。
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