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    瑞祥号门前，孙掌柜毕恭毕敬地站在李云睿前面。

    “老孙，你怎么把杂货铺改成了蛋糕店？”李云睿指着瑞祥号的牌匾，有些不解地问道。

    “托小公爷的福，我有幸被红颜会选为第一批幸运会员，得以学了蛋糕这门本事，所以就将这瑞祥号改成了蛋糕店。”孙掌柜解释道。

    “那也没必要关了杂货铺啊？旁边再租一间铺面，不就可以两不误了吗？”李云睿觉得孙掌柜思路有问题。

    但他不知道的是，加入红颜会和蛋糕技术的培训费，已经让孙掌柜倾家荡产了，如果不是徐景昌送来两成橄榄的定金，帮他支应了过来，孙掌柜想死的心都有了。

    “家里人手有限，做蛋糕要耗费很大的体力，雇人又怕技术被人学了去……”孙掌柜不要意思直说，只能找了个理由搪塞过去。

    “哦，这样啊！”李云睿听了之后，点了点头，接着又说道，“老孙，这橄榄的事情，你的上点心啊，你准备什么时候出发？”

    “小公爷，这橄榄每年三月（农历）开花，成果在八月到十月之间，采摘期在九月到次年一月。现在才三月，花刚开，我准备五月底出发，到了那边差不多七月初，然后找几个合适的地方，招几个人把摊子支起来……”孙掌柜给李云睿说出了自己的想法。

    “哦，这样啊……”李云睿光着急赚钱了，把橄榄的生长周期给忘了。

    橄榄油是李云睿庞大的商业计划里面最底层的布局，出门七件事，柴米油盐酱醋茶，偌大的南京近百万人，要是他们能从自己手里买这七样东西，想不发都不行，别看挣钱不多，但架不住量大！

    在大明，百姓吃的油种类相当多，比如猪油、羊油、麻油、萝卜籽油、豆油、白菜籽油、苏麻油等，但这些东西相对产量都比较小，价格很贵，以豆油为例，一斤豆油一百六十文，相当于二十斤粮食的价格，原因无他——原材料产量很低，工艺复杂。
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