第42章 一举两得-《大唐奴牙郎》
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玉萍应了一声,出了门外。
不多会,两手空空的玉萍回了来,对庞公摇头说道:“不光是肚丝,就连蒸饼都被抢净了。”
“大家都说是没吃够,二郎被催的无法,只得重开灶火,打算再炒一锅。”
庞公一听,哑然失笑。
膳房这边,在春娘的帮助下,周钧好不容易烧好了第二锅爆炒肚丝。
出了膳房,周钧晃着酸痛的右肩,嘴里叼着个蒸饼,左手拿了碗饴粥,打算去外苑找个清净的地方,去把晚饭给应付了。
肚皮鼓鼓的画月,跟在他的身后,口中说道:“我敢肯定,如果你在缚达城里开一家饭店,人们会像疯子一般,排队预定你的菜肴。”
周钧在外苑靠近湖景的一端,找了个干净地方坐了下来。
他先是瞥了眼画月,接着咬了一口饼,说道:“炒菜这个事,没有你想象中的那么复杂。”
画月在他身边坐下,没好气的说道:“不管什么事情,到了你的口中,就变得简单了。”
周钧还想再说些什么,却见到外苑的另一头,屈三翁带着春娘,正快步的走了过来。
见那二人脚步匆匆,周钧还以为膳房那里出了什么事,连忙站起身来。
屈三翁走到周钧面前,先是行了一礼,接着小声问道:“小老儿听说,二郎作了那菽油炒菜之法?”
周钧见屈三翁面色严肃,也不清楚对方是什么意思,只点头称是。
屈三翁再次压低声音说道:“二郎糊涂啊,此等秘法,岂可如坊市路货,众人观之?”
周钧有点不大明白他的意思,炒菜和菽油都是大唐已有的东西,将两样事物结合起来,算是哪门子『秘法』?
屈三翁见周钧一脸不在意的模样,着急的说道:“凭那菽油炒菜之法,倘若在坊市中开肆,用不着数月,这长安城里的酒楼食肆,怕是生意都要落底,东家都要改行。”
“二郎,此事甚大,不可不察啊!”
画月看向周钧,一脸深以为然的表情。
屈三翁又说道:“小老儿已让朝礼、朝义封住了膳房,不许任何人入内窥视。还令春娘将那菽油藏匿,以防有人偷取。”
对于屈三翁的谨慎之举,周钧哭笑不得,炒个菜而已,哪有这么严重。
屈三翁的话还没说完:“小老儿还听春娘说了,二郎炒菜之时,还有暖锅、滚油、烹炸、翻食、火焚、徙柴、番料等等诸多秘法,这些可是不传之秘,万万不能被人看了去。”
“往后,膳房再炒菜,需得有人看住,禁止外人靠近才是。”
见周钧面露沉思,画月也跟着说道:“今日你炒菜的时候,我也在场,粗略数了数,从开灶到盛菜,前前后后差不多有十六道工序,根本就不是你口中的『没那么复杂』。”
有那么多工序吗?
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