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    因为自己的一番举动，再次成功让节目组背锅！

    如果不是后来自己所做的菜品震惊了全场，今天围脖热搜的标题，恐怕变成了【旅行挑战】节目组，强迫选手宣传节目了！

    ……

    面对全场的哗然，苏御没有再过多的解释什么。

    鉴赏会从来都是一个以菜品说话的地方。

    虽然自己不是厨师专业，但他现在很有自信，哪怕是杨峰来了，他也做不出自己准备这道菜品！

    接下来，自己只需要把菜品完美呈现出来就可以了。

    没错！

    苏御在宫廷菜谱中精挑细选出来的菜，名字叫做菊花豆腐！

    也被称为国宴豆腐！

    因为这道豆腐，是国宴之中不可或缺的一道菜品。

    不仅档次比文思豆腐更高，而且对厨师的刀工要求更加的苛刻！

    如果说文思豆腐是考验刀功的天花板，那么国宴豆腐，就是天花板之上的存在！

    看着工作台准备齐全的食材。

    苏御屏息凝神，脑海中回忆过菜品的全部制作流程。同时，将提前准备好的一块嫩豆腐小心翼翼地放在了案板之上。

    嫩豆腐的选材非常严苛。

    豆腐入手，苏御就知道了这块嫩豆腐并非传统的胆水豆腐，而是真正传统手工研磨的石磨豆腐！

    一共是二十块巴掌大的豆腐块，每一块都完美无缺，洁白如雪，光滑细嫩。

    这是厨师们为了制作这道菜，提前一天，用黄豆纯手工制作出来的豆腐！

    这样的豆腐，别说是切丝，对于普通的厨师来说，将它切成大小均匀的方块而不碎，就是一种很难的考验了。

    要知道，越是柔软质地的食材，越容易在处理的时候被破坏。

    土豆丝，胡萝卜丝，莴笋丝可能普通的厨师们都能做到！

    文思豆腐的制作方式，则是要将一整块的嫩豆腐切成银线般粗细！

    用夸张一点的形容来说，就是细到每一根豆腐丝都可以穿过针眼的地步，这样，才算达到这道菜品的真正要求。

    而苏御准备制作的国宴豆腐，难度却比这还要高上一个档次。

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