第一百七十二章 米花糖-《一品财缘小厨娘》
第(2/3)页
“小少爷,团圆说的对,你不用担心,她家的锅不一样。”张妈帮着团圆说。村里人都是用土灶,锅很大,不是她用的这样的小灶。
“团圆,你家锅是几印的?”
“十印的,有这个两个大。”团圆回答。
首儿还是觉着不安全,“那也危险,你还是学别的吧。”
“哎呀,你怎么比我爷爷还爱担心,我爷爷都叫我做饭呢。照你这样说,我做什么都危险,我就天天坐着吃闲饭?你要是觉着危险,你出去吧。”团圆叫张妈等她一会,她推着首儿往外走。
首儿:“……”
他是担心团圆,团圆怎么往外推他呢。
团圆把首儿推出门,“你去玩吧,或者看书,等我看完张奶奶做米花糖,就去找你,去吧。”团圆对首儿挥挥手,两只小手往后一背,继续全神贯注看着张妈做。
张妈正在熬糖,一大碗的糖,倒进少许的水,慢慢搅动,叫它融化变稠咕嘟咕嘟冒泡,糖液的颜色变黄,她就把米花倒进去,又加上花生和葡萄干,快速地翻动,让米花均匀裹上糖液,就倒出在那个平的盘子里,把米花糖摊开压平整。
这几步,张妈是一口气做完的,中间一点没停顿,等做完,她才给团圆讲,“团圆,这往米花上裹糖液一定得快,不然糖液凝固,米花就是一团的,摊不开了,刚才那几步得一气呵成。”
“张奶奶,我记着了。”团圆目不转睛地看着尚未成型的米花糖,小鼻子一撅一撅地嗅着弥漫在空气中的香甜,使劲咽了下口水。“真香哇!”
张妈被团圆这副小馋猫的样子逗笑了,“现在啊还不能吃,要等着米花糖放凉成型,然后切成小块就可以吃啦。”
团圆乖乖点头,“好~张奶奶,那我在外面玩会,等切米花的时候你一定叫我啊。”
张妈朝外头看看,她家小少爷一脸的不耐烦往这里看呢,“团圆啊,你跟我家小少爷去玩吧,你放心,我切米花的时候肯定叫你。”
团圆转头,看到外面的首儿,也不知道他是什么时候又掉头回来的,不过团圆已经习惯了首儿的反复无常,“张奶奶,那我先出去了。”
第(2/3)页